第八章客服部概述.docVIP

第八章　客房部概述 ⒈了解客房、客房的、客房部的任务⒊理解客房 4了解客房的种类一、名词解释⒈客房 Double-Double Room 二、填空题⒈客房部又称房务部或_________，其工作的重点是 __________________ ，通过组织 ________________ ，加快客房周转。 ⒉__________________、以“暗”的服务为主、_______。 ⒊客房商品的特殊性，主要表现在它是____________________________________。_________、_________、沟通性能好的有机整体。 5综合型的客房部组织结构将客房_______与客房的_______等事务形成一条龙的管理，符合______________和______________原则。 6标准间是__________________ 7特殊客房指______________________ 8客房的卫生间一般是“____________”设计的 10客房布置的内容一类是客房____________使用上必须的，一类是单纯起____________的。 11客房设施的配套性有两层含义：一是______________配套，二是_____________________配套。 12客房设施发展的新趋势表现在：客房面积增大、________________________、________________________。 三、选择题⒈饭店的规模大小主要以饭店 ________ 来确定。A ．建筑面积　　 B ．客房数量　　 C ．占地面积　　 D ．工作人员数量 2一家饭店的 _______ ，已是中外客人选择住宿的首要条件。 A ．客房是否清洁卫生　　 B ．价格是否便宜 C ．地理位置是否优越　　 D ．是否安全3总统房一般为＿＿＿＿＿以上所具有，它标志着该饭店已具备了接待总统的条件和档次。 A ．二星级　　Ｂ．三星级　　Ｃ．四星级　　Ｄ．五星级 1以下属于客房部的部门有 A 客房楼面 B公共区域C制服与布件房D洗衣房 ⒉选出下列判断正确的一句是 _______ 。⒊写字台上的客房用品有 A征求意见表B服务指南C便签、笔D洗衣袋 四判断题(正确的请在括号内打“√”，错误的打“×”，请用线条标出并改正错误部分。每小题3分,共12分) 1客房服务的好坏取决于管理人员的管理水平客房的设备好坏客房设备劣饭店里占大多数的客房一般是单人房　　、简答题⒉为什么说客房服务以“暗”的服务为主？ ⒊客房部的任务是什么 ?二、填空题⒈管家部⒊出租客房和提供劳务而客房服务的好坏取决于服务人员的素质和经验劣饭店里占大多数的客房一般是　　 无忧中职教学资源网（）祝您职教无忧 2