项目六 流通加工业务.docVIP

项目六 流通加工业务 1. （? ）是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。 A、化学变化?????????? B、物理机械变化?????????? C、生化变化????????????? D、色泽变化 2. （? ）是指构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不能回复原状的变化现象。 A、化学变化?????????? B、物理机械变化?????????? C、生化变化????????????? D、色泽变化 3. 相对湿度是指绝对湿度与其同温度下（? ）的百分比。 A、绝对湿度?????????? B、临界湿度?????????????? C、饱和湿度????????????? D、露点 4. （? ）是利用通风机械所产生的压力或吸引力，使库内外空气形成压力差，从而强迫库内空气发生循环、交换和排除，达到通风的目的。 A、风压通风?????????? B、强迫通风?????????????? C、热压通风???????????? D、自然通风 5. （? ）是利用吸湿机械强迫空气通过吸湿剂进行吸湿。 A、自然吸湿????????? B、强迫吸湿???????????????? C、动态吸湿???????????? D、静态吸湿 6. （? ）是指保持空气的水汽含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态而将结出露水时的温度。 A、饱和湿度????? ?????B、临界湿度???????????????? C、冰点?????????????? D、露点 7. （? ）是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。 A、聚合??????????????? B、化合?????????????????? C、裂解??????????????? D、分解 8. 天然橡胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变软、发黏而变质，这种现象属于（? ）。 A、聚合?????????????? B、裂解????????????????? ?C、分解???????????????? D、老化 9. 在物品储存时，烧碱不能和皮革放在一起，因为烧碱具有（? ）性。 A、燃烧性???????????? B、爆炸性???????????????? C、毒性???????????????? D、腐蚀性 10. 测定湿度主要用（? ）和自动记录湿度计。 A、干湿球温度计??????? B、普通温度计???????????? C、金属温度计? 二、多选题 1. 物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有（? ）及某些生物活动引起的变化等。 A、物理机械变化? ?????????B、化学变化???????????? C、生化变化?????????? D、色泽变化 2. 下列哪些变化属于物品的化学变化？（? ） A、氧化????????????????? B、老化????????????????? C、沉淀?????????????? D、水解 3. 下列哪些变化属于生化变化？（? ） A、水解????????????????? B、霉腐????????????????? C、虫驻??????????????? D、呼吸 4. 物品的物理性质主要包括（? ）。 A、吸湿性???????????????? B、导热性??????????????? C、耐热性???????????? D、透气性 5. 无机性成分的物品，按其元素的种类及其结合形式，又可以分为（? ）。 A、单质物品?????????????? B、化合物???????????????? C、混合物???????????? D、多质物品 6. 影响物品质量变化的外界因素主要包括（? ）。 A、自然因素?????????????? B、物理因素??????????????? C、人为因素????????? D、储存期 7. 湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用（? ）等方法表示。 A、绝对湿度?????????????? B、饱和湿度??????????????? C、临界湿度????????? D、相对湿度 8. 仓库通风按通风动力可分为（? ）两种方式。 A、自然通风?????????????? B、主观通风?????????????? C、客观通风????????? D、强迫通风 9. 由于介质不同，密封可以分为（? ）等。 A、大气密封?????????????? B、干燥空气密封?????????? C、充氮密封????????? D、去氧密封 10. 以下哪些物质属于常用的吸湿剂？（? ） A、氧化钙???????????????? B、氯化钙?????????