第13章主要作物种子贮藏技术汇编.ppt

第十三章 主要作物种子贮藏技术 一、水稻种子的贮藏特性 1．散落性差：稃壳、绒毛、芒，静止角33－45℃ 2．通气良好：孔隙度50－65%，薰蒸效果好。 3．耐热性差： 4．易发芽：休眠期短 5．稃壳具有保护性： (1)水稻种子种子堆比较疏松，孔隙度比其它作物种子大，种子堆的通气性比较好。 (2)种子表面粗糙，散落性比其它种子差。可以适当高堆，以提高仓库利用效率。 (3)稻谷的休眠后熟期较短，多数品种的后熟期不超过一个月。稻谷在田间成熟收获时种胚已发育完成.已达到生理成熟阶段。 (4)稻谷的胶体结构疏松，对高温的抗性较弱，每经过一次高温，就会引起不同程度的品质变劣。在高水分状态下，日光暴晒或者高温烘干均会发生曝腰现象.严重影响种子的生活力。 (5)高温入库的稻谷如不及时进行处理，种子堆的不同部位易发生显著温差，而造成水分分层，导致表面结顶，甚至发热霉变。特别是在持续高温的影响下.稻谷所含的脂肪酸会急剧增加而发生变质，影响种子的种用价值。 (6)稻谷外部有完整的颖壳，能起到一定的保护作用，会减少病虫危害的机会，同时也可以降低米粒的吸湿性。与其他作物比较，稻谷的吸湿力最弱，但稻谷结构较松弛，呼吸作用较强，加之孔隙度较大，在通气情况下导热性强，易受气温变化影响。在高温条件下较易变质，而在低温条件下又容易受冻害，所以种子收割后应该充分晾晒