【饮食文化论文】孟令军休闲食品的战略规划.docVIP

　　【饮食文化论文】孟令军休闲食品的战略规划 摘要：随着全球经济一体化进程的加快，市场竞争日趋激烈，国内市场环境更加复杂多变。优胜劣汰，是市场经济条件下对于商家来说，必须遵循的一条准则。对于个体经营者来说，要想把自己的品牌做大，做强，必须要给自己的公司制定合理，可行，完备的战略规划，从而使自己在未来的发展过程中有章可循。本文将根据目前发展较好的几家休闲食品企业的发展经验，来为孟令军休闲食品公司制定一项合理，可行的战略规划。 关键词：品牌；战略规划；休闲食品；发展 第一章 绪 论 休闲食品就是我们通常所说的“零食”，行业内并没有统一的定义，一般来说，休闲食品其实被划分到快速消费品的一类，是在人们空闲、休息时所吃的食品，而非主食。广义而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括炒货、蜜饯、薯片、干果等，即人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃着玩的食品，主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉食品等。随着生活水平的提高，休闲食品一直深受广大民众喜爱的食品。休闲食品的功能已经不再是满足人们对维持生命所必须的能量和营养的补充，而是使人们在休闲时获得精神上和感官上的美好享受。 孟令军休闲食品是孟令军先生从1990年开始在南京建立起来的一个品牌，这个品牌在南京的部分区域赢得了好评。孟令军先生在创业初期是干炒货生意的，拥有一个大的炒货厂，当时主要向大部分的做炒货生意的同乡及少部分认识的社会关系供货