称为母牛消耗性酮病（syntectic ketosis）.pptVIP

第六章 营养代谢性疾病 营养代谢的概念 有机体把食物营养物质转化为机体所需的物质，再经分解代谢把体内营养物质转化成能量以供机体需要，维持机体的生命活动，并排出代谢产物。 营养代谢病的概念 营养代谢病是营养缺乏病和代谢障碍病的统称。 营养缺乏病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏；或某些营养物质供应过量而干扰了另一些营养物质的消化、吸收与利用；或营养过剩导致的疾病，如肥胖、动脉粥样硬化、部分糖尿病等。 营养代谢病的一般病因 引起营养代谢病的原因不外乎饲养错误和管理不佳两方面。 （一）饲养错误： 1）营养物质摄入不足：动物在生长发育过程中，需要有充足的营养物质供应。缺乏科学性的饲养方式易导致营养代谢病的发生。常表现为草料短缺或品质低劣，饲养无规律，日粮不平衡，管理粗放，如环境卫生不良、饲料加工调制不细等。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如干乳期饲以高能饲料，乳牛过于肥胖。饲养奶牛为了促使高产，饲喂精料过多，引起瘤胃积食、瘤胃酸中毒和酮病的发生。 2）营养物质吸收不良：营养物质吸收不良 见于两种情况，一是消化吸收障碍，如牙齿疾病、慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病等，不仅使营养物质在消化道内吸收不良，而且还使体内的代谢过程紊乱；二是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收，钙过多干扰碘、锌等元素的吸收，日粮中钙磷比例不当可发生骨营养不良。 4）饲料中存在抗营养物质 近年研究发现饲料中存在一些能使营养价值降低的物质，称为抗营养物质或抗营养因子。植酸和草酸能降低钙的吸收；硝酸盐和亚硝酸盐可氧化、破坏胡萝卜素；某些鱼、虾体内含有硫胺素酶能分解维生素B1。饲料中Ca过量阻碍P、Mn、Zn、Fe的吸收和利用，消耗体内镁贮，降低血清Mg、骨Mg含量。不饱和脂肪、饲料酵母等物质均能促进脂肪的过氧化，如饲料中含量过多，就会使Se、维生素缺乏，因而致病。 （二）管理不佳 1）畜舍阴暗潮湿，拥挤闷热，冬季防寒设备不佳（如泌乳搐搦多发生于天然避寒条件差的寒冷地区。 2）缺乏科学的饲养制度，不按生产性能和生产特性饲养，饲喂不定时、定量、畜禽忽饥忽饱。 3）缺乏户外运动和日光照射，长途运输，过度疲劳 4）近年来随着单向性状选择（瘦肉多、肉质好、增重快）而进行强化饲养，动物的正常代谢受到影响，猪发生白肉病（水猪肉）和鸡的腿脚异常逐日增多。 营养代谢病的临床特点 动物营养代谢病的种类繁多，临床症状各异，但在发生上有共同特点。 1.群体发病 在集约饲养条件下，特别饲养错误造成的营养代谢病，常呈群发性，同种或异种动物同时或相继发病，表现相同或相似的临床症状。 4.多种营养物质同时缺乏 在慢性消耗性疾病、慢性消化性疾病等营养性衰竭中，缺乏的不仅是蛋白质，其他营养物质如铁、维生素也明显不足。 5.恒以营养不良和生产性能低下为主症 营养代谢病常影响动物的生长、发育、成熟等过程，而表现为生长停滞、发育不良、消瘦、贫血、皮被异常、异嗜、体温低下等营养不良征候群，产乳、产蛋、产毛、产肉、产仔减少等生产性能低下，以至不孕、少孕、流产及死胎等繁殖障碍综合症。 营养代谢病的一般诊断 营养代谢病有示病症状的很少，亚临床症状的较多，常与 传染病、寄生虫病并发，而为其所掩盖。因此，营养代谢病的诊 断应依据流行病学调查、临床检查、治疗性诊断、病理学检查以 及实验室检查等各方面，综合确定。 3）饲养情况调查：饲养失宜是此病的致病因素。详细调查饲料的种类、日粮的数量、组成和质量，对于确定病因和病性至关重要。数量不足，质量低劣常引起畜禽营养不良、生长受阻、甚至罹患衰竭症。饲料中的糖、脂肪和蛋白质配合不当，会引起糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，如牛的酮血症、过食谷综合症、马的肌红蛋白尿、鸡的痛风等。饲料中Ca、P、Mg缺乏或比例失调及VD缺乏是骨营养不良的根本原因。 2.临床检查：应全面系统，并对所收集到的症状，参照流行病学资料，进行综合分析，根据临床表现有时可大致推断营养代谢病的病性，如仔猪贫血可能是铁缺乏；被毛褪色，后驱摇摆可能是铜缺乏；原因不名的跛行，骨骼异常，可能是钙、磷代谢障碍。 5.实验室检查： 检测的样品：主要测定患病个体及发病群体血液、乳汁、尿液、被毛及组织器官。 检测的指标：某些营养物质及相关酶、激素、代