高效液相色谱法测定水发食品中的甲醛.pdfVIP

第33卷第5期 绵阳师范学院学报 V01．33No．5 ：：：丝!!!童兰』|_一一 !竺旦翌堂堂塑!竺羔!翌量堕!婴!型旦璺堡!堡垒!． 塑型：!兰Q!兰 高效液相色谱法测定水发食品中的甲醛 杨葵华，吕 瑞 (绵阳师范学院化学与化学工程学院，lⅡt／Jl绵阳621000) 摘要：采用二硝基苯肼衍生一高效液相色谱法测定水发物食品中甲醛的含量．选择diamonsirC。。柱(5¨m， 250mm×4．6 mm)色谱柱，流动相为V(甲醇)：V(水)=(5．5：4．5)，流速为1．0mL·min～，检测波长为357nm。 进样量为10斗L，对水发物中甲醛的含量进行检测．结果表明：甲醛在0．0063～0．1260Ixg范围内呈良好的线性关 系，r=0．9991；平均回收率为105％；该方法简便、准确、重现性好． 关键词：高效液相色谱；水发食品；甲醛；测定 中图分类号：0657．7 文献标识码：A 文章编号：1672-612x(2014)