2016学前卫生学（高教版）授课教案：3.2婴儿喂养.docVIP

学前卫生学第章营养第节 婴儿喂养　　教学目标：使学生了解提倡母乳喂养的重要性。　　教学重点：提倡母乳喂养的重要性。　　教学难点：添加辅食的顺序。　　授课时数：（课时） 　　教学内容：　　提倡母乳喂养　　母乳喂养的优越性　　1哺喂母乳是最理想的营养品。母乳含有婴儿所需要的全部营养，而且搭配合理。只要母婴身体状况许可，就应尽可能实行母乳喂养。　　母乳里的钙磷比例适合，能更好的吸收利用。　　母乳里的蛋白质和脂肪是非常小的颗粒，最容易被婴儿消化吸收。　　母乳里含的乳糖比其它乳类要多。吃母乳的孩子没必要再额外加糖。　　母乳直接喂哺，里面含的营养素如维生素C，维生素B1，B2，不被破坏。　　2母乳中所含水分可满足婴儿的需要。喂母乳解饥还能解渴。　　3母乳含有抗体，可增强婴儿的抗病能力。特别是初乳（产后12天以内的乳汁），含有多种抗病物质，使新生儿有了抵抗病菌侵袭的“盾牌”。　　4健康的母亲所分泌的乳汁，干净无菌，且喂哺简便，不会受环境中病菌的污染。　　5母乳喂养的婴儿不易患过敏性疾病，如婴儿湿疹。　　6对幼儿心理发展有益　　7从脑健康发展来说母乳含有丰富的牛磺酸。　　8母乳喂养对母亲有益　　如何知道婴儿是否吃饱 　　可以从两方面： 　　首先，从婴儿的表现，婴儿一口接一口的咽奶声音；还可以从婴儿的大便看，奶水充足，则大便为金黄色、膏状。如果奶水不足，大便呈绿色的；另外可以看排尿的次数，每天需排尿6、7次。 其次，经常给婴儿成体重。要注意婴儿头一周有生理性体重下降。如果乳汁充裕，婴儿每周大约长200—500克。　　人工喂养由于各种原因，母亲不能亲自哺喂婴儿，而采用代乳品（牛奶、羊奶、豆制代乳粉等）喂哺婴儿，称为人工喂养。 人工喂养虽不如母乳喂养优越，但如能选择优质代乳品，调配恰当，仍可以满足婴儿的营养需要，使婴儿正常地生长发育。但人工喂养如果采用的食品营养价值差，调配不当，食具消毒不彻底，容易引起营养不良和消化紊乱。　选择代乳品全脂奶粉　　不宜作代乳品的食品　　（）甜炼乳：为牛奶浓缩到原容量2／5后，加40％蔗糖制成。使用前需加水稀释至适宜甜度。经稀释后，蛋白质的含量很低。甜炼乳不宜用做代乳品。　　（）糕干粉、乳儿糕：这类食品一般用米粉或面粉制成，主要成份为谷类淀粉，蛋白质的值和量均较差。如长期作为婴儿主食，可引起营养缺乏病。这类食品只能作为辅食，代替粥或面糊，不能用作代乳品。 　　（）麦乳精：主要成份为炼乳、蔗糖、麦芽糖及可可粉，含糖高达65—70％，蛋白质仅7克／100克左右，因此麦乳精不能作为代乳品。　喂养注意事项　　（1）哺乳次数和间隔同母乳喂养 　　（2）奶瓶以直式为宜。乳头孔大小，一般以盛水倒置、可连续滴出水滴为宜。 　　（3）每次喂哺前试一下乳汁温度。可把奶滴在手腕内侧，不凉、不烫才能喂。 　　（4）喂奶时，让乳汁充满橡皮奶头，以免吸入空气。 　　（5）奶瓶、奶头等食具，每次用后洗净，煮沸消毒；橡皮奶头可待水沸后放入，再煮5分钟。　三添加辅助食品　　添加辅食的目的　　（1）补充乳类的不足 　　（2）增加营养以促进生长发育 　　（3）为断奶作准备 　　　生理上的准备 　　　心理上的准备 　　添加辅食的顺序　　3添加辅食的原则　　四、断奶　　婴儿8—12个月就可以断奶，但需要一个逐步适应的过程  2