专业基础平台 《旅游管理基础》课程标准.docVIP

目录 本文由【中文word文档库】 搜集整理。中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和社会经济等word文档 专业基础平台 《旅游管理基础》课程标准 课程名称：《旅游管理基础》 课 号：091A20A 所属学院：旅游学院 适用专业：旅游管理 课程类型：必修 1、前言 1．1课程性质与任务 本门课程为旅游管理专业基础课程，要求学生系统掌握管理学的知识体系，综合运用管理学的基本理论和方法，分析和解决旅游管理中的实际问题。本课程可与《旅游经济学》、《旅游学概论》同步进行，为构建学生全面的知识结构和后续专业课程的学习打下良好的基础。 1．2设计思路 本门课程针对从事旅游管理工作必须具备的管理基础理论和实际操作的基本方法而设置。该课程在明确定位的基础上，以目标为导向，选取教学内容，兼顾学生的学习兴趣和热情。强调互动式教学模式，改变学生被动学习的不利地位。在理论学习的基础之上，通过文字、图片、音频以及视频短片等方式向学生展示相关案例，引发学生的思考和讨论，再由教师进行点评。课后通过布置作业，促使学生自主学习，获取课程相关信息，进一步加深对所学知识的理解，旨在提升学生的综合素质和职业能力。 本课程内容可分为三大部分：旅游管理基础理论，计划12学时，主要介绍旅游管理的基本概念及旅游管理所必须的基本理论及当今旅游业管理中的最新理念；从管理职能角度分析旅游管理的全过程，并通过一定案例分析旅游管理过程中所需应用的基本原理；从行业管理及旅游企业管理二大方面讨论实践过程中如何将管理基础理论运用于本行业的特殊管理方法，同是针对服务业特性，研究服务质量管理的有效措施，具有强力的实战性 通过本门课程的教学，使学生掌握旅游管理基础理论的知识体系，理解旅游管理基本原理与方法，认识旅游管理基本现状和存在的主要问题，能够综合运用旅游管理基本原理与方法，自觉运用所学知识分析和解决旅游管理当中的实际问题，并能在后续专业学习和实践当中不断总结和提高。具体表现为： 知识目标 了解旅游管理旅游控制的技术与方法旅游的与方法 分析结论 4 2 古典管理理论 中西方早期管理思想，古典管理理论典型代表 了解中西方早期管理思想的产生和发展；理解泰罗的科学管理理论、法约尔的一般管理理论、韦伯的行政组织理论 会运用古典管理理论对相关案例进行分析；掌握古典管理理论及思想的评价方法和内容 课堂讲授；小组讨论 讨论总结 4 3 现代管理理论 现代管理理论的产生和发展 理解行为管理理论、管理科学理论；了解现代管理理论的发展 会运用现代管理理论对相关案例进行分析；掌握现代管理理论及思想的评价方法和内容 课堂讲授；案例分析 分析结论 2 4 现代旅游管理的理念 旅游管理的人本理念系统理念战略理念创新理念旅游管理 讨论总结 2 5 旅游决策管理 旅游管理决策的涵义原则程序方法 分析结论 4 6 旅游计划管理 旅游计划管理的概念、内容、程序和方法 理解旅游计划管理的概念；了解旅游计划管理的内容、程序和方法 掌握旅游计划管理的程序；会用有关工具和方法进行旅游计划工作 课堂讲授；案例分析 分析结论 4 7 旅游组织管理 旅游组织管理的概念 招聘计划 4 8 旅游控制管理 旅游控制的概念分类技术与方法的概念 分析结论 2 9 旅游协调管理 旅游协调管理的内容旅游冲突协调的对策信息沟通的作用 讨论总结 2 10 旅游行业管理 旅游行业管理的概念体制主要形式各国的旅游管理体制的比较分析 分析结论 2 11 旅游企业经营管理 旅游企业经营管理新思维与经营模式我国旅游企业经营管理格局旅游企业投资管理战略管理 分析结论 2 12 旅游服务质量管理 旅游服务质量标准 讨论总结 2 4、课程实施建议 4.1 教材编写 教材编写着重从管理学基本原理入手，探索管理理论在旅游管理实践中的应用。全书主要包括管理基础理论、旅游过程管理及旅游管理实践，重点讨论实践过程中如何将管理基础理论运用于本行业的管理方法，因而有很强的实用价值。强调案例分析，突破原管理原理的理论教学编写模式。根据专业所需能力分析，设计从基本管理原理到旅游常用管理理论到旅游管理实践作为主线进行编写。学院图书馆、资料室也有本课程较为丰富的期刊、参考资料，。2008-11-11 批准人： 陶丽莉 批准时间：2009年3月 《旅游市场营销实务》课程标准 课程名称：《旅游市场营销实务》 课 号：091A03I 所属学院：旅游学院 适用专业：旅行社专业、导游专业、酒店专业 课程类型：必修 1．前言 1．1课程性质与任务 旅游市场营销实务是旅行社专业、导游专业、酒店专业的专业基础课程，旨在通过对旅游市场营销的系统学习，使学生树立正