97下‘食品营养与健康’cod内容及评量题目(1~36讲).docVIP

97下「食品營養與健康」 (1~36講)【1】1.下面何者並不一定要是台灣的產品？1.GMP 2.CAS 3.TAP  1.標榜農藥安全用量的標章是？【吉園圃】 3.標榜不使用化學農藥是？【有機農產品】 【4】1.何者非台灣營養標示所規定之必需標示含量的範圍？1.calories 2.protein 3.fat 4.Ca 【1】2.何者非台灣營養標示所規定之營養標示之基本單位？1.每包裝容量 2.每一份量 3.100g 4.100ml 【4】.哪種方法在減肥過程中最能增加熱量的消耗？1.低熱量飲食 2.耐力訓練 3.減肥代餐 4.有氧運動。 【3】.安全且適於長期使用的減重方式為何者？1.減肥藥物＋外科手術 2.極低熱量飲食＋運動 3.均衡低熱量飲食＋運動 4.高蛋白飲食＋藥物【3】.廣告商品『善存』是屬於？ 1.保健食品 2.機能性食品3.膳食補充劑 4.營養製劑。 【3】.下列何種健康食品保健功效評估，尚未正式列入我國健康食品保健功效評估辦法？1.免疫調節作用 2.調節血脂作用 3.改善身高 4.調節腸胃功能 【2】.古籍曾云『紅麴食品』具有活血的功能，依據我國健康食品保健功效評估辦法，可進行下列何種健康食品保健功效評估? 1.免疫調節作用 2.調節血脂作用 3.改善身高 4.調節腸胃功能 【4】.哪一種物質具有攜