2016畜禽生产学科电子教案：第一章 猪的生产（6-9）.docVIP

第一章?猪的生产 第六节??仔猪培育?????????????????????????????????? ?一、教学目标? 1.知识目标：理解哺乳仔猪、断乳仔猪和后备猪的生理特点，掌握哺乳仔猪、断乳仔猪的饲养管理技术要点。? 2.技训目标：能够熟练进行断齿、断尾、去势等。? 二、教学重点与难点? 1.?教学重点：哺乳仔猪、断乳仔猪的饲养管理技术要点。? 2.?教学难点：提高仔猪成活率和生长速度。? 三、教学方式：讲授? 四、教学课时：10课时? 五、教学内容? （一）哺乳仔猪的饲养管理? ???1．哺乳仔猪的特点：新陈代谢旺盛、生长发育快、生理上不成熟? ???2．影响哺乳仔猪存活的关键因素：温度、疾病、母猪的挤压、营养源的不足 和环境的突然改变。? ???3．养好哺乳仔猪的关键措施：保温；早吸、吸足初乳；防病；防压；补料； 促进生长。? ???4．仔猪没有足够的乳源的解决方法：哺乳仔猪的寄养和人工哺乳???（1）寄养：保姆猪的选择；寄养成功的关键；??? （2）人工哺乳：人工乳的配制? （二）断奶仔猪的饲养管理? 1．断奶仔猪的断奶方法及各种断乳法的优缺点：一次性断乳法、分期分批断乳法、逐渐断乳法、早期断奶。 2．断奶仔猪的饲养管理：两维持，三过度???? （三）后备猪的饲养管理 ??????1.后备猪的概念? ?????2.后备猪这一阶段的特点：生长发育快、消化能力强 ??????3、后备猪的特征? ?????4、后备猪的饲养管理：营养、运动? ????（1）小猪长骨：日粮中要富含矿物质、维生素、? ????（2）中猪长肉：日粮中除富含矿物质、维生素外，还要增加蛋白质含量 ?????（3）大猪长膘：减少蛋白质和能量的供给量，适当增加一些青、粗料，降 低饲料成本? ????????????????第七节???肉猪高效生产技术? 一、教学目标：? 1．知识目标：理解肉猪生长发育的特点和规律；掌握生长肥育猪的高效生产技术要点。? 2．技训目标：猪群保健。? 二、教学重点与难点?? 1.?教学重点：肉猪高效生产技术要点。? 2.?教学难点：适时出栏。? 三、教学方式：讲授? 四、教学课时：6课时? 五、教学内容? ???肉猪：71~180日龄，期间增重75~85kg，平均日增重700~800g，???? 肉猪的主要特点：生长速度最快，饲料消耗最多? ?肉猪高效生产的主要目的：在最短的时间内、以最低的生产成本、获得最多 最好的猪肉产品? （一）肉猪高效生产的含义? ????1.高生产效率：高增重速度；高周转速度；低管理成本 ?????2.高饲料效率：?? ????3、高产品效率：胴体品质高；出栏猪成品率和整齐度高；市场信息畅通??? （二）肉猪生长发育的特点和规律?????? 1.肉猪体重的生长发育规律????? （1）肉猪20~60kg（前期）：平均日增重600~700g????? （2）肉猪60~90kg（后期）：800或1000g以上????? （3）肉猪75~85kg：增重最快?????? 2.肉猪骨骼的生长发育规律：????? （1）胚胎期：“中轴骨”生长慢；“外围骨”和头骨生长快；外观表现：体短、高、窄、头大? （2）出生后：“中轴骨”生长加快；“外围骨”和头骨生长相对变慢；观表现：体长、矮、宽? 3.各组织的相对生长发育规律：小猪长骨，中猪长皮，大猪长肉，? 肥猪长膘? ???（三）肉猪高效生产技术???????? 1.选好猪种类型?：????????? 2.重视饲料营养： 能量：每kg日粮含消化能12.55MJ,猪增重较快、饲料消化率和 胴体瘦肉率较高? 蛋白质（粗蛋白）：20~60kg（16~17%）；60~100kg （14~16%）其中赖氨酸要保证6~8%? 3.提供适宜环境：???????? 4.进行合理饲喂：???????? 5.提倡猪群保健：???????? 6.改善猪肉品质：? ???????（1）防止黄膘肉产生：脂肪呈黄色或猪肉呈黄色；原因是黄疸病和饲 料色素沉积? ???????（2）建立饲料原料质量检测制度? ???????（3）重视卫生防疫，严格药物使用 ????????（4）实行高营养，提高瘦肉率? ???????（5）“以猪为本”合理管理? ???????（6）适时出栏：二元杂，85~95kg；三元杂，95~115kg；杂优猪?114~120kg? ?? 第八节???猪场建设与设施? 一、教学目标：? 1.知识目标：了解猪舍的主要设施；理解猪场场址选择及建筑物的规划布局。? 2.技训目标：设计一个中小型的猪场。? 二、教学重点与难点?? 1.教学重点：猪场场址选择及建筑物的规划布局。?2.教学难点：猪场的设计。?三、教学方式：讲授?四、教学课时：8课时?五、教学内容? ??（一）猪场场址的选