第一章农药管理制度.PPT

5.唑类杀菌剂：粉锈宁(三唑酮)，戊唑醇，苯醚甲环唑，烯唑醇，丙环唑，恶霉灵(土菌消)，噻菌灵(特克多)，腈菌唑，福星(氟硅唑)，氟菌唑(特富灵)。 6.抗菌素类杀菌剂：春雷霉素，井冈霉素，多抗霉素，农用链霉素，新植霉素，抗霉菌素(农抗120)。 7.其它类杀菌剂：异菌脲，腐霉利，乙霉威，施佳乐，菌核净，菌核利，喹菌酮，苯噻氰(倍生)，甲霜灵(主要用于复配)，霜霉威，松酯酸铜，高脂膜，霜脲氰，灭菌丹，克菌丹，敌菌灵，菌毒清，溴菌清(炭特灵)，氯苯嘧啶醇(乐必耕)，双苯三唑醇(百科)，及其混配农药。 出口蔬菜生产用药需特别注意的几点 针对出口蔬菜生产，农药残留要求高，特别是出口国有很严格的残留限量规定，我们在防治病、虫、草害过程中，选择恰当的农药优为重要 。 (一)最好选用单剂农药品种，并且是有一定知名度、信誉较好(原国有大的农药生产企业)生产。 (二)及时记录 对所用药剂进行及时记录，包括有效成分含量，生产企业，生产批号或日期，使用剂量，以便出现问题可以分析，也有利于检测部门进行快速、准确的检测。 出口蔬菜生产用药需特别注意的几点 (三)根据当前抗性水平，发现某种农药产品其防效特别好(在同样的有效成份、含量、使用剂量情况下，与其他生产厂家的产品比较)，如出现这种情况，要提高警惕，在没有了解清楚的时候，最好不用。 (四)对新农药(有效成分名称或商品名称)、新产品(第一次购买该厂的产品)，在选购时，必须仔细阅读产品说明书或标签，并且要特别了解其有效成分的中文通用名，最好上《中国农药信息网》进行核实。 出口蔬菜生产用药需特别注意的几点 (五)对出口到欧盟地区的蔬菜，要注意百菌清的使用，最好不用。 总之，对出口蔬菜生产用药，能用无机的就不选有机的；能用天然的就不选人工合成的；能少用的决不多用。 　　　农药使用的一般方法 一、喷雾法　 二、喷粉法 三、撒粒法　 四、熏蒸法 五、浸种（苗）和拌种法 六、土壤处理法 七、植株药剂注射法和包扎法 农药残留标准体系 农药施用于农田后，一部分作用于靶标生物，起到防治作用，为农作物病虫草害防治发挥了积极作用；另一部分残留于食物链，即农药残留，影响农产品和食品安全与生态环境安全。农药的残留问题在20世纪60年代就引起了国际社会的重视，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）等国际组织陆续制定了一系列与控制农药残留相关的国际法规和公约，以协调和规范对农药安全性的管理。经过半个世纪的发展，国际农药管理基本建立了以风险评估为核心，农药登记为基础，农药残留限量标准为措施，农药残留监测为途径的农药安全管理体系，确保农药在农产品中的可控性。 我国农药残留标准制定工作发展历程 我国农药管理工作经历了几十年的发展，特别是《食品卫生法》、《农药管理条例》、《农产品质量安全法》和《食品安全法》等法律法规的先后颁布实施，为农药残留标准制定提供了法律依据。 我国农药残留标准制定工作的发展历程与法律法规的逐步完善及农药管理的逐步规范同步，其发展历程大致分为3个阶段。 第一阶段为初始阶段（1963-1966年） 这一阶段，农药残留工作主要集中在高毒有机磷等农药的残留检测，残留试验研究，制定了一系列农药合理使用准则国家标准。卫生部根据《食品卫生法》制定了《粮食、蔬菜等食品中六六六、DDT残留限量标准》（GB2763-1981）等34项国家标准。农药残留检测方法标准主要以容量和比色分析方法为主，少量气相色谱和液相色谱法。 第二阶段为发展阶段（1997-2008年） 我国于1997年颁布实施《农药管理条例》，2001年进行了修订，强化了农药对农产品和食品的安全性。2005年发布实施《食品中农药最大残留限量》国家标准（GB2763-2005），涉及136种农药478项限量值，该标准代替并废止了GB2763-1981等34个标准。农业部于2001年开始在全国实施无公害农产品行动计划，大力推广标准化生产，为了弥补国标的不足，又加快了行业标准的制定，截止2008年底，共制定7个农药残留限量农业行业标准，涉及77种农药184项限量值。制定了500项农药残留检测方法国家和待业标准，以及农药残留采样方法等其他配套的技术规范，初步形成以国家标准为主，行业标准为辅，安全标准和配套支撑标准共同组成的农药残留标准体系。 第三阶段为完善阶段（从2009年至今） 我国于2009年6月1日实施《食品安全法》后，我国农药残留标准制定工作进入快速发展阶段，特别是农业部和卫生部协商明确农药残留食品安全国家标准由农业部负责后，农业部全面加快推进年农药残留标准体系建设工作，理顺标准制定组织机构和机制，成立了国家农药残留标准审评委员会，确定标准制定发展目标，加快了农药残留限量、检测方法和技术规程的制定，清理了《食品安全法》实