人教版必修2化学第三章第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇.pdfVIP

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2017-07-12 发布于江西
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人教版必修2化学第三章第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇

第三节生活中两种常见的有机物 —— 乙醇与乙酸第一课时乙醇（俗名：酒精）生活中常见的乙醇应用酒的主要成分是乙醇，是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家之一，早在 2000 年前就发明了酿酒技术。喝酒让人容易麻痹、不清醒。在我国，每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起之多。小任务：请同学们观察一瓶酒精，结合课本内容，归纳乙醇的物理性质。颜色气味状态溶解性乙醇的物理性质颜色无色气味醇香味状态常温常压下为液态溶解性与水无限互溶熔点 -114.3℃ 沸点 78.4℃ 密度 20℃ 时0.79g/mL 实验探究：已知乙醇的分子式是C H O ，那么乙醇 2 6 会是以下哪一种结构呢？在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒檫干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。视频2 视频3 金属钠的气体燃烧现金属钠的气体燃烧现检验产物检验产物变化象变化象加酚酞后溶液淡蓝色火加酚酞后溶液淡蓝色火