‘公平贸易’.ppt

問題一：你常喝咖啡嗎？ A?從不???? ?????????? B?每月約一次 ???????? C?每星期一次或以上?? 問題二：購買咖啡時，你會最先考慮： ?A?價錢???? ? ?B?牌子????? ????? C?生產者的生計 D?其他 (請說明) 問題三：你覺得貿易應不應符合「公平」的原則？ A?應該? ?? ?????????? B?不應該? ??????????? 問題四：你認為貿易能否消滅貧窮？ * 在香港，咖啡隨處可見， 咖啡是全球流行的飲料。 世界上，有1億人的生計與咖啡有關， 當中包括了2,500萬名咖啡小農。 1. 小農種植咖啡豆 2. 國內買家向小農收咖啡豆，加以初步處理成生咖啡 6. 零售商把咖啡產品賣給消費者 一杯香濃咖啡 3. 出口商向國內買家收購生咖啡，再賣給船公司 4. 船公司把啡運送到外國的咖啡焙炒商。這些焙炒商往往是跨國運作的 5. 焙炒商把咖啡加工、包裝，然後賣給零售商 由一粒咖啡豆，到成為一杯香濃咖啡之間，經歷了多達150次的轉手，以下是簡化了的咖啡貿易鏈： 不過，咖啡的利潤分配並不合理，超過90%的利潤都落入跨國焙炒商及零售商手中，小農只能分得約1%的利潤。 零售商 $5.1 本地出口商 $0.2 國際焙炒商 $15.1 小農 $0.1 以一瓶售價20.5元的即溶咖啡為例，四個主要角色的利潤分配是…… 全球四大跨國焙炒商 咖啡貿易存在不公平的情況，小農努力工作，但收入微薄，難以維生。 小農可以改變這不公平情況，從而改善生計嗎？ 為甚麼小農不為自己的咖啡豆議訂更高的價錢？ 小農對全球咖啡市場不大認識，很難接觸咖啡的最新市價，或最新的種植科技。 而且咖啡豆不能果腹，又不能存放過久，小農亦難以自行把咖啡豆送到城市出售。為了支付迫切的債務和生活所需，儘管買家的出價低於成本，小農仍急於把咖啡豆買出。 1 還有…… 咖啡是期貨，當咖啡豆尚未種出，就已在期貨市場被大額買賣。在國際買家的一買一賣當中，咖啡的市價就被釐定了。 為甚麼小農不改種其他農作物？ 2 咖啡樹一般要種植超過五年才有收成。對於資金有限的小農來說，如要改種另一種農作物，除了要投入更多的資金，還要冒新的市場風險，更要放棄已栽種的咖啡樹。 而且，近年有不少農產品，例如可可豆、糖、稻米、小麥、大豆、玉米等，與咖啡豆的情況相似。因此，小農很難找到一種能夠獲利，又適合當地天氣栽種的農作物。 一粒咖啡豆真的得來不易﹗ 那麼…… 咖啡與你又有何關係？ 齊來做個「微型民意調查」﹗ A?能夠? ?? ?????????? B?不能夠? 在現今的不公平貿易下，2,500萬名咖啡小農，以至世界上千千萬萬的小農夫，可以怎樣才能改善生計？ 有沒有出路？ 世界不斷發生「大吃小」、「利潤至上」、「弱肉強食」等事情…… 這……會不會是其中一條出路？ 公平貿易﹗ Fair Trade! 甚麼是「公平貿易」？ 「公平貿易」是相對於現行的國際貿易不公平的運作方式的概念 簡單來說，「公平貿易」是一種建基於對話、透明和尊重的貿易夥伴關係，目標是令國際貿易更合符公義 「公平貿易」能締造可持續發展的環境，同時保障生產者的權利，改善生計和發展機會 1 *