基于电子鼻和乙醇传感器判别草莓新鲜度的研究.PDFVIP

第 ３ 卷第 期 Ｖ ， ２ ５ ｏｌ．３２ Ｎｏ．５ 年 月 ２ ０ １ ６ ２０１６ ５ Ｍａ 　 　 　 　　　 ｙ 　 Ｄ ： ／ ＯＩ １０．１３６５２ ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１６．０５．０２９ ｊ 基于电子鼻和乙醇传感器判别草莓新鲜度的研究 Ｄ ｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｎｆｒｅｓｈｎｅｓｓｏｆｓｔｒａｗｂｅｒｒ ｂａｓｅｄｏｎ 　 　 　 　 ｙ 　 　 ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｎｏｓｅａｎｄｅｔｈａｎｏｌｓｅｎｓｏｒ 　 　 　 　 ， １２ 秀洁２ ２ ２ ２ 徐 静 赵 孙 柯 王 卓 屠 康 　 　 　 　 　 　 　 　 ， Ｘ Ｊ １ ２ Ｚ Ｘ ｉ２ Ｓ Ｋ ２ Ｗ Ｚ ２ Ｔ Ｋ ２ Ｕ ｉｎ ＨＡＯ ｉｕ ｅ ＵＮ ｅ ＡＮＧ ｈｕｏ Ｕ ａｎ 　 　 － 　 　 　 ｇ ｊ ｇ （ ， ； ， ） １．蚌埠学院生物与食品工程系 安徽蚌埠 ２３３０３０２．南京农业大学食品科学技术学院 江苏南京 ２１００９５ 　 　 （ ， ， ， ， ； １．