苏太猪ST的性能及利用论文.pdfVIP

·216· 2005年全国学术年会农业分会场论文专集 苏太猪(ST)的性能及利用 杨薇 (云南省昆明市农业局检疫站650100) 摘要：苏太猪，即新太湖猪(ST)，是江苏省科研及生产单位承担的国家“七五”至“九五”重点科技 攻关项目。以太湖猪为母本，导入长白猪50％血缘。经十二年八个世代育成的中国瘦肉型猪母本新品 种，于1999年荣获国家级品牌的桂冠。新太湖猪经产14．5头为世界之最。瘦肉率56％。二系配套 YST瘦肉率60％，三系配套LYST瘦肉率62％。根据西山区实际情况，实施品牌战略，普及利用新太 湖猪．是“三高”母猪的最佳选择。 关键词：苏太猪(ST)太湖猪国家级品牌“三高”母猪 1新太湖猪的由来 术。 太湖猪，以其繁殖性能极强勘称世界猪种之最，是 国家猪品种审定专业委员会主任盛志廉专家评 国际上公认的高繁殖力的猪种遗传资源。．早在八十年 价：新太湖猪的培育成功，为世界新添了一个独具特色 代初，发达国家已出现了太湖猪热。法国、英国、美国、 的瘦肉型新母本品种。其意义是非常重大的。 匈牙利、罗马尼亚、日本等9个国家竞相引进中国太湖 2新太湖猪的引进 猪，调动人力、物力、财力，开展全面系统的研究，以改 西山区为了发展当地母猪品种1998年引进新太 良提高母猪的生产力，并取得了显著成效。我国为了尽 湖猪30头，二花脸5头，2000年又引进新太湖猪20 快发展这种遗传资源，使这古老名种，走在世界的前 头。新太湖猪全身被毛白色、耳中等向前方，额头无皱 列，科学的利用太湖猪的多产性、肉质好、适应性强、耐 纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腹平直，腹小，后驱丰 粗饲、抗应激等优良遗传特性；改变其瘦肉率低，生长 满，具有明显的瘦肉型猪特性。成年平均体重在160Kg 速度慢的不良性状，培育出具有中国特色的产仔多、生 左右，改变了太湖猪头面皱纹多、背凹、臀尖、腹大、皮 长快、瘦肉率高、肉质好的新母本猪种，被国家科委、农 厚、外貌丑陋、个体小等不良性状。 业部列为“七五”至“九五”科技攻关的重要课题，也是 3新太湖猪性能及利用 畜牧工作者共同的心愿。 经过六年长期饲养观察实验分析，总结如下： 1986年，由江苏省科研及生产单位承担《中国瘦肉3．1新太湖猪的繁殖性能。 猪新品系DVII号母系的选育》攻关课题，利用太湖猪3．1．1产仔数多。 类群中的小梅山、中梅山、二花脸、枫泾猪、筛选出22 核心群平均产仔15．7头，经产14．5头，比我国其 个家系97头，每胎产仔18头以上的经产母猪，组成太它七个较高产的地方猪种多1．8头，比国外名种长自 湖猪母本群：与美系、匈系11个家系12头长白公猪杂猪多2．5头，比大约克猪多2．5头，比杜洛克猪多4．7 交，采取导入50％外血，横交固定，继代选育，性能测 头，比汉普夏猪多5．8头，也高于国内其它培育型猪 定和综合指数选择等技术措施，经过12年8个世代的 种，基本保持了太湖猪的高繁殖性能，以年产2．2胎计 持续攻关，完成了新太湖猪的选育。1995年通过了国算，年育成断奶仔猪27头以上，这是最有经济价值的 家科委、农业部验收；1996年荣获国家计委、科委、财种质特性，也是新太湖猪独具的突出性状。 政部授予的国家“八五蝌技攻关重大成果奖、农业部 3．1．2性早熟、发情明显。好配种。 授予的科技进步一等奖；1999年通过了国家猪品种审 表1 新太湖猪的繁殖性能 定专业委员会的审定，批准为国家级新品种，正式定名 项目 总产仔 产活仔 存活 5周龄断奶 60日龄 飙头) 数(头) 率(％) 育成数(头) 窝重(I【g) 为新太湖猪。同时，被农业部列为重大科技推广项目。 初产 11．5