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动物营养学报动物源性食品中肾上腺素受体兴奋剂残留研究黎俊顾丽群王明进熊和琴何虎李雷李宣敏毕节市动物产品质量安全监督检验所毕节摘要肾上腺素受体兴奋剂简称兴奋剂具有降低动物体内脂肪含量促进蛋白质合成和提高饲料转化率的作用常被用作饲料添加剂用于畜产品的生产但由于其在动物体内的残留并通过食物链最终进入人体给人类健康带来潜在威胁大多数国家已颁布一系列法律法规明令禁止在畜牧业中使用该类药物本文通过介绍兴奋剂的作用机制检测标准和检测方法为今后该类药物残留的研究提供参考关键词兴奋剂肾上腺素受体残留作用机制检测标
动物营养学报２０１５，２７（１２）：３６６３⁃３６７０
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．１２．００３
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动物源性食品中β 肾上腺素受体兴奋剂残留研究
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黎 俊 顾丽群 王明进 熊和琴 何
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