l单元生物工程及技术 目录 l单元生物工程及技术 1 l1 传统发酵技术 .doc

L单元　生物工程及技术 目录 L单元　生物工程及技术 1 L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 1 L2 微生物的类型、营养和代谢 2 L3 微生物的培养与应用 2 L4 酶的应用 5 L5 DNA的粗提取及蛋白质提取技术 6 L6 植物有效成分的提取 6 L7 基因工程与蛋白质工程 6 L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 13 L9 动物细胞工程与单克隆抗体 16 L10 胚胎工程 21 L11 生物技术的安全性和伦理问题 24 L12 生态工程 25 L13 生物工程及技术综合 25 L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【生物卷（解析）·2015届山东省日照一中高三上学期第三次阶段复习质量达标检测（201501）】9．家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列叙述正确的是 A．0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少 B．0～6h间，酵母菌的能量转换效率与6～12h间能量转换效率大致相同 C．0～8h间，容器内压强不断增大，在8h时达到最大值 D．6h左右开始产生酒精，6～12h间酒精产生速率逐渐增大 【答案】【知识点】L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【答案解析】D从图中曲线信息可知，0～6 h有氧呼吸较强，通过有氧呼吸产生水，而仅在6～8h有氧呼吸下降，而开始无氧呼吸，因此容器内水含量不致下降，故A错误；密闭容器内酵母菌不可能呈现“J”型增长，因为“J”型增长是理想状态下存在的，故B错误；在有氧呼吸过程吸收的氧气量等于二氧化碳的释放量，而无氧呼吸不吸收氧气反而释放二氧化碳，因此6h以后压强才开始不断增加，故C错误；酒精的产生开始于无氧呼吸，从曲线可知开始于6h，无氧呼吸的曲线斜率反映了酒精产生的速率，故D正确。 【典型总结】酵母菌属于兼性厌氧性，在有氧条件可以进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下可以无氧呼吸产生酒精和二氧化碳．题干中提出，容器为密闭容器，因此容器内酵母菌不可能呈现“J”型增长．在有氧呼吸过程吸收的氧气量等于二氧化碳的释放量，而无氧呼吸不吸收氧气反而释放二氧化碳，因此6h以后压强才开始不断增加．酒精的产生开始于无氧呼吸，从曲线可知开始于6h。 L2 微生物的类型、营养和代谢 【生物卷（解析）·2015届山东省日照一中高三上学期第三次阶段复习质量达标检测（201501）】32．黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，常藏身于霉变的花生和玉米等种子中。研究发现，黄曲霉毒素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下，从而影响细胞的正常功能。下列相关的叙述中不正确的是 A. 黄曲霉毒素会影响人体的血糖调节功能B. 真核细胞中，核糖体装配与核仁有关 C. 蛋白质在游离于细胞质中的核糖体上合成，再附着于内质网的核糖体上加工 D. 一些抗生素通过抑制细菌核糖体治疗疾病，说明人和细菌的核糖体结构有区别 【答案】【知识点】L2 微生物的类型、营养和代谢 【答案解析】C调节血糖的胰岛素与胰高血糖素都属于分泌蛋白，黄曲霉毒素引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，影响了分泌蛋白质的合成与加工，进而影响血糖的调节，故A正确；在真核生物细胞中，核仁与某些RNA（rRNA）的合成和核糖体的形成有关，故B正确；游离于细胞质中的核糖体上合成的是胞内蛋白质，不需内质网加工．而在附着于内质网的核糖体上合成的是分泌蛋白质，需要内质网、高尔基体加工，故C错误；用某些抗生素可以抑制细菌核糖体的合成，说明人的核糖体与细菌有差异，故D正确。 L3 微生物的培养与应用 【生物卷（解析）·2015届安徽省黄山市高三上学期第一次质量检测（201501）】31．（9分）移动床生物膜反应器（简称MBBR）是一种新型废（污）水生化处理技术，其核心处理装置如下图所示。它的主要原理是污水连续经过装有填料的反应器时，附着在填料表面的微生物形成“生物膜”，通过控制条件使微生物大量繁殖，进而起到净化水质的作用。请分析并回答： （1）填料表面附着的细菌、真菌等微生物从生态系统成分来看，这两种微生物属于____ 。细菌、真菌等微生物的能量主要来源于 。 （2）为了更好的判断MBBR的处理效果，需要很好的控制其中的微生物数量，因此需要时刻了解微生物中各种群的数量变化，对某种群数量的调查最简单直接的是采用 法，利用的仪器主要是 、 ____。若要调查其中物种的丰富度则应采用 法。 （3）为了提高此装置的污水处理能力，需要获得去污能力更强的细菌，若在自然界发现某细菌具有很强的去污能力，则应采用 培养基进行筛选，同时在纯化过程中采用