化学实验教学改革建议之一.pdfVIP

专 论 化学实验教学改革建议之一 宋心琦 (清华大学化学系，北京 100084) 摘要：阐述了对中学化学实验教学重要性的认识；归纳出化学实验体系包括化学体系、仪器装置、实验步骤和操作三个要素；指出 化学学科本身教育的缺位，是很多教师黑板上 做“实验”的原因之-一；提出实验教学改革要从实验预习开始，并以 “粗盐中难溶性杂质 的去除”为例，对预习内容及方法进行了详细的阐述，最后给出了实验实施方案的建议。 文章编号： 1005—6629(2012)4—0003—04 中图分类号：G633．8 文献标识码：B 1 对化学实验教学重要性的认识 质的数量和性质有关；水在通常情况下是一种灭火剂， 化学是一门重要的基础科学，虽然和物理学、生物 但是在遇到赤热的炭或金属钠 、镁时，反而会因为分解 学、天文学等学科的视角和研究方法不尽相同，但它们 产生氢而助燃。这些现象说明，只有在能够影响它的众 之间实际上是相通的。例如，核酸化学的研究促成了分 多因素可以固定或忽略不计时，对物质性质的描述才是 子生物学的诞生；地球、月球和其他天体化学成分中化 确定的。而对某些因素的固定或忽略，就可以成为科学 学元素分布规律的研究及星际空间简单化合物的发现， 结论具有不确定性的原因。如果用数学语言来表述，那 为地球化学和宇宙化学的诞生提供了坚实的基础。这 就是 物“质体系的性质是多因素的函数。” 类互相渗透又互相促进的事例，不胜枚举。由此说明， 以上的表述可以借助初等代数中的不定方程来阐 为了全面培育现代公民的科学素质，化学教育不可或 明。利用一个类似于像 x+y=8的方程，就可以得到上面 缺。 的结论。因为要求解这个方程中的X，只有以下几种可 化学是一门实验性科学。通过在原子分子水平上 能，即：① y有固定值；②已知x和Y之间的 “关系”； 对物质的组成、结构、性质和变化的研究，化学促进了 ③假设或已知在给定条件下Y可以忽略不计。显然，① 人们对物质世界形成和发展的认识；基于对物质构成 和②意味着增加了一个方程，不定方程已经转变为正规 及稳定性等的了解，化学实现了对组成和结构极其复 的二元一次联立方程，只有③才是符合求解不定方程 杂的天然产物的人工合成，使得某些源于动植物的珍 的一种情况，显然③所要求的前提条件本身就包含着 贵资源，可以由简单易得的化学原料进行工业化生产， 不确定性。对于影响因素很多的化学反应体系，基于产 人造橡胶、胰岛素和青蒿素等的全合成仅仅是其中的 物所作出的结论，是在严格控制多项条件下得到的，其 个例。合成自然界原来不存在的新物质，则是化学所独 中也包括若干被认为可以忽略的因素 (如很多实验是 有的特色。所有这些成就，都源 自出于化学家的实验室 在对大气开放的条件下进行的，而大气对实验的影响 工作。此外，和其他基础科学相比，化学更注重物质的 一 般认为是可以忽略的，但是并不都有严格的实验证 个性，个性的发现、识别和鉴定已成为实验化学家的主 明)，参照上面介绍的那个不定方程，读者应当很容易 要工作。虽然近年来理论化学方法得到了长足地进步， 发现科学实验和它的相似之处。综上所述，科学实验 但是所得结论仍然需要通过精心设计的实验来验证， 的结论 (或由此推出的理论)一定存在着不确定性，就 从而说明了化学仍然是一门实验I生科学。这就确定了化 是不言而喻的了。所以，发现实验结论或科学理论的不 学