附件：7、饮用水质量检验管理制度.docVIP

饮用水质量检验制度 1 目的 对原辅材料、生产过程到成品整个过程进行有效管制，确保过程和产品的质量满足规定要求。 2 范围 适用于原料、包装材料、水处理、灌装工艺、成品等整个生产过程所涉及的检验，包括源水、包装材料、中间品、成品、瓶盖和桶的消毒、净化车间微生物检测和留样观察检验。 3 职责 由品控部负责实施。 4 内容 4.1原水检验制度 原料 检验项目 抽样方案和检验频率 检验方法 合格判定 不合格处置 检验记录 原水 色度 虹吸法、1次/两周 GB/5750 GB5749 让步 原水检验记录 浊度 让步 嗅和味 报废 肉眼可见物 让步 pH值 让步 菌落总数 消毒 大肠菌群 4.2包装材料检验制度 物料 检验项目 抽样方法和检验频次 检验方法 合格判定 不合格处置 记录 PC桶 1感官：色泽、气泡、污点、异味；2形体完整性、密封性；3.文字图案 QB2460 QB2460 QB2460 GB14942 退货交换 进货验收记录 瓶盖 色泽、异味、密封性 GB/T2828每批次 观察鼻闻 试用 色泽均一、无异味异臭、盖后横置不滴水 退货交换 收缩膜 文字图案、热缩性、 GB/T2828每批次 观察试用 文字图案清晰无错误、热缩后牢固不皱。 退货交换 合格证 文字图案、 GB/T2828每批次 观察 文字图案清晰无错误 退货交换 包装袋 大小尺寸 GB/T2828每批次 观察试用 包装后宽松适当 退货交换 饮用水质量检验制度 4.3工艺过程检验制度 工序 检验项目 抽样方法及检验频次 检验方法 合格判定 不合格处置 记录 多介质过滤 肉眼可见物、嗅和味 虹吸法、1次/天 GB8538 GB8538 清洗或更换 过程检验记录 精滤 浊度、肉眼可见物 虹吸法、1次/天 GB8538 GB8538 更换 超滤 淤积指数（SDI值） 虹吸法、1次/天 ASTM D 4189* SDI＜3 清洗或更换 纳滤 pH 虹吸法、1次/天 GB8538 GB8538 清洗或更换 反渗透 pH、电导率 虹吸法、1次/天 GB8538、GB17323 GB17323 清洗或更换 臭氧杀菌 混合浓度 2次/天 比色法 0.3～0.8ppm 调节流量 关键控制点监控记录 瓶盖消毒 菌落总数、大肠菌群 1次/天 GB4789.2 GB4789.3 GB17324 重新消毒 桶消毒 菌落总数、大肠菌群 1次/天 GB4789.2 GB4789.3 GB17324 重新消毒 *注：ASTM为美国工程材料协会 4.4 成品检验制度 检验项目 抽样方案和检验频次 检验方法 合格判定 不合格处置 记录 色度及是否有异色 每批6桶，每批一次 GB8535 GB17323 GB4789.2 GB4789.3 DB44/116 报废 成品检验记录 浊度 味和嗅 肉眼可见物 净含量 pH值 电导率 菌落总数 大肠菌群 其他项目 委托检验，每年2次 饮用水质量检验制度 4.5 洁净室环境检验制度 洁净室 检验项目 抽样方案和检验频次 检验方法 合格判定 不合格处置 记录 灌装间 沉降菌 GB/T16294、1次/月 GB/T16294 GB/T16294 消毒 洁净环境检测记录 4.6 留样观察检验制度 4.6.1每批产品留2桶，并隔15天进行留样检验，直至保质期满。 4.6.2留样检测项目为菌落总数和大肠菌群，合格标准按GB17323，做好记录“留样检验记录”。 4.6.3通过留样观察检验及时掌握产品的实际质量状况，总结分析原因并采取有效措施进行改进。