GJY—08菌株产木聚糖酶的固体发酵条件的研究.pdfVIP

第31卷第3期 辽 宁 石 油 化 工 大 学 学 报 NO．3 2011年 9月 JOURNALOFLIA0NING SHIHUA UNIVERSITY Sep 2011 文章编号 ：1672—6952(2011)03—0008—04 GJY—O8菌株产木聚糖酶的固体发酵条件的研究 关转飞，贾 飞，马学 良，杨翔华 (辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁抚顺 113001) 摘 要 ： 对利用GJY—O8菌株 固体发酵生产木聚糖酶进行 了研究。分别考察 了发酵时间、pH值、发酵温度 、 培养基麦麸和玉米秸秆的质量比、培养基氮源及接种量等因素对该菌株产木聚糖酶性能的影响，确立了GJY—O8菌 株产木聚糖酶的最佳 固体发酵条件 ：发酵时间为 4d，pH值为4．5，温度为 3OC，m(麦麸)：m(玉米秸秆)为 7：3，氮 源为尿素 ，接种量为 3mL，m(玉米秸秆)：m(水)为 1：2。 关键词 ： 木聚糖酶 ； GJY一08菌株 ； 固体发酵； 玉米秸秆 中图分类号 ：TEo9；Q939．9 文献标识码 ：A doi：10．3696／j．issn．1672—6952．2011．03．003 CultureConditionsforXylanaseProductionbytheSolid—State FementationW ithGJY一08Strain GUAN Zhuan—fei，JIA Fei，MA Xue—liang，YANG Xiang—hua (SchoolofEnvironmentalandBiologicalEngineering，LiaoningShihuaUniversity，FushunLiaoning 11300l，P．R．China) Received 15April2011；revised4May2011；accepted 13May2011 Abstract： Xylanaseisproducedfrom GTY一08strainbysolid— statefermentation．Theinfluenceoffermentation time，the initialpH ，thetemperature，theratioofwheatbrantOcornstalk，nitrogen sourcesandinoculationamountofthestain on xylanaseproduction were studied．Theoptimum conditionsofxylanaseproduction from GJY一 08 strain areasfollows： fermentationtime4d，theinitialpH 4．5，thetemperature30 ℃ ，theratioofwheatbrantOcornstalk7：3，nitrogensources carbamide，inoculationamount3mL，theratioofculturemedium towater1：2． Keywords： Xylanase；GJY一08strain；So1id—statefermentation；Cornstalk *Correspondingauthor．Te1．：+86—413～6865035；emmail：yxh7728@ 163．eom 木聚糖酶是一类木聚糖降解酶系，对降解 自然 进行了初步的研究，为木聚糖酶能够更好地应用于 界中存在的大量半纤维素起着非常关键 的作用[1]。 工业奠定了一定 的理论基础。 木聚糖酶能够水解半纤维素中木聚糖 的3I—1，4一 木糖苷键 ，其水解产物主要为寡聚木糖 、木二糖 、少 1 实验部分 量的木糖和阿拉伯糖 ]。由于木聚糖结构 的复杂性 1．1 实验材料 及木聚糖酶来源的广泛性，木聚糖酶具有多样性的 1．1．1 实验原料 GJY