特别支援学校（肢体不自由）高等部第一学年（重.docVIP

特別支援学校（肢体不自由）高等部　第１学年（重複障がい学級） Ⅰ　「感謝の心」　を育成する学習構想 Ⅱ　実践例　　　　　　　 １　単元名　　　　　　　　「行こう！給食ができるまでツアー！！」 ２　単元設定の理由 　本学級は、高等部１学年３名（男１名、女２名）で構成され、肢体不自由と軽度の知的障害を有する重複障がい学級である。四肢麻痺のため日常的に電動車いすを使用する生徒や靴型補装具を装着している生徒など身体の状況は様々である。言語でのやり取りが可能であるが、自分に自信がなく、自分の考えや思いを表出することが苦手な生徒もいる。「食べること」に対する関心は高いが、行動範囲が限られているため、買い物、調理（食材や調理器具の取り扱いを含む）後片付けなどの経験が少なく、消極的な面が見られた。しかし、学級菜園での野菜の栽培や収穫、調理実習を通して、「一人でやってみたい」「最後までやろう」という積極的な姿勢が見られるようになってきている。 本単元では、身近な存在である給食に焦点をあて学習を展開する。給食は、クラス全員で同じ食事をするため、栄養や旬、産地などの話題に触れやすく、家庭での食事と比較し、自らの食生活について考えさせることができる。本校の給食は、自校給食である。栄養士や調理員が給食を作る様子や後片付けの様子などをランチルームから見ることができるが、実際に関わることが少なく生徒の関心も低い。そこで、給食室の仕事の様子を見たり、インタビューしたりするなど直接触れ合いを持つことで、給食がより身近なものとしてとらえることができるのではないかと考える。調理の過程を知ることにより、多くの人の手で給食ができるということを確認し、「大事に食べよう」「残さないで食べよう」など食事に対するマナーや感謝の気持ちを養えるのではないかと考えこの単元を設定した。 　 指導に当たっては、VTRや実際に仕事の様子を見学したり、学校栄養職員や調理員の方々にインタビューしたりすることで、給食ができる様子をイメージしやすいようにする。生徒同士の話し合いや気付きを大切にし、ワークシートや表にまとめることで、個々が確認できるように配慮していきたい。また、実際に栄養士の先生のアドバイスを受け、自分たちで調理したものを栄養士さんに食べてもらうことで、調理の大変さと作ったものを食べてもらう喜びを体験できるような場面を設定していく。 ３　指導計画　（総時数　８時間） （１）給食ができるまでツアーに行こう！！　　　　　　　　　　　　　２時間（１／２本時） （２）栄養士さん、調理員さんにインタビューしよう　　　　　　　　　２時間　 （３）感謝の気持を伝えよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４時間 　　　　　　 ４　本時のねらい 　　給食室の１日の様子をVTRで見ながら、生産者、栄養士、調理員など様々な人々がかかわっていることを知り、食材そのものや、調理している人たちへの感謝の気持を養う。 ○　給食ができるまでには、多くの人がかかわっていることに気付くことができる。 ○　給食に携わる人の思いや願いを知りこれまでの給食時の姿を振り返り感想を発表することができる。 ５　展　開 段階 学習活動?内容 時間 指導上の留意点＊評価 資料 導 入 １　本時の学習内容を知る。 家庭での食事について発表する。 ５ 分 　 個 別 　毎日食べている給食が、どのような人に、どのように作られているのかVTRや写真を使って学習することを伝える。 　昨日（今朝）の食事について発問し、誰がどのように用意したのかを聞くことで、家庭での役割や個々の生徒の家庭での様子を把握する。 　あらかじめ食事調べを行う。（家庭学習） 家庭学習用　ワークシート① 展 開 ２　給食室の一日を知る。 （１）給食には、どんな人がかかわっているのかを考え、予測する。 （２）給食室の一日をVTRで見る。 （３）給食ができるまでの役割り調べをし、役割ごとにカードにまとめ、「給食ができるまで」の表にまとめる。 （４）自分たちが食べている給食は、多くの人がかかわっていることに気が付く。 ２　３　VTRを見て、感じたことや知りたいことなど感想を発表し?これからの給食のめあてを持つ。 ?栄養士の願い 　　?調理員の話 ２５ 分 一 斉 １０分 一 斉 ○　必要に応じて栄養士さんから説明を受けることで、関心を高められるようにする。 ○　VTRの視聴後、「給食ができるまで」の表に役割ごとに内容をカードに記入し、模造紙にまとめていくことを伝える。 ○　VTRの撮影日の給食の写真を提示し、イメージを持ちやすいようにする。 ○　意見やイメージを出しやすいよう、キーワードや食材のカードを提示する。 ○　表により給食ができあがるまでに