2015化学实验技术（高教版 石贞芹）教学课件：模块七 日常生活中的化学实验.pptVIP

2.升华法提取咖啡因 向提取液中加入4g生石灰粉，搅成浆状，在蒸汽浴上蒸干，除去水分，使成粉状，然后移至石棉网上用酒精灯小火加热，焙烧片刻，除去水分。在蒸发皿上盖一张刺有许多小孔且孔刺向上的滤纸，再罩一个合适漏斗，漏斗颈部塞一小团疏松棉花，用酒精灯隔着石棉网小心加热，适当控温，当发现有棕色烟雾时，即升华完毕，停止加热。冷却后，取下漏斗，轻轻揭开滤纸，刮下咖啡因，残渣经搅拌后，用较大火再加热片刻，使升华完全。合并几次升华的咖啡因。 1.滤纸套大小既要紧贴器壁，又能方便取放，其高度不得超过虹吸管，滤纸包茶叶末时要严谨，防止漏出堵塞虹吸管，纸套上面折成凹形，以保证回流液均匀浸润被提取物。 2.若提取液颜色很淡时，即可停止提取。 3.转移入蒸发皿前一定要尽可能的蒸去乙醇，升华前尽可能的蒸干水分。 4.开始升华时火不宜太大，否则滤纸会着火而且产品会变黑。 注意事项： 1.掌握索氏提取器安装与操作方法。 2.熟练掌握升华操作技术。 学习掌握有关操作 1.升华加热时，火为什么不能太大？ 2.装置密闭性不好，将对实验有什么影响？ 提问 任务五 从菠菜叶提取天然色素 实验目的 熟悉从植物中提取天然色素的原理和方法；熟悉柱色谱法鉴定化合物的原理和操作 。 课前准备 1.阅读本实验。实验中所需要的主要仪器 。 2.实验室制备原理（用化学方程式表示） 。 3.本实验需要的药品有 . 实验原理 叶黄素是一种黄色色素，与叶绿素同存在于植物体内，是胡萝卜素的羟基衍生物，较易溶于乙醇，在石油醚中溶解度较小。秋天，高等植物的叶绿素被破坏后，叶黄素的颜色就显示出来。 本实验从菠菜叶中提取上述各种色素，并用柱层析法进行分离。 实验用品 研钵、分液漏斗、锥形瓶、酸式滴淀管、硅胶板、层析缸、减压过滤装置、烧杯、菜刀；菠菜叶、石油醚、乙醇、无水硫酸钠、中性氧化铝、丙酮、正丁醇、蒸馏水。 实验步骤 1.萃取、分离 取15克新鲜的菠菜叶子洗净，切成碎块，放于研钵中捣烂，然后，用25ml 2:1的石油醚—乙醇分几次减压过滤。 2.洗涤、干燥、蒸馏 把滤液合并转移至分液漏斗中，加等体积的水洗一次，弃去下层的水-乙醇层。石油醚层再用等体积的水洗二次，有机相用无水硫酸钠干燥后转移到另一锥形瓶中保存。取一半做柱层析分离，其余留作薄层分析。 3.柱层析分离：用25ml酸式滴淀管，20g中性氧化铝装柱，如图7-13所示，先用9:1的石油醚—丙酮洗脱，约用洗脱剂50ml（若流速慢，可稍稍进行减压），当第一个橙黄色色带流出时，换一接收瓶接收，它是胡萝卜素。接着用7:3的石油醚—丙酮洗脱，约用洗脱剂200ml，当第二个棕黄色色带流出时，换一接收瓶接收，它是叶黄素。再换用3:1:1的正丁醇—乙醇—水洗脱，约用洗脱剂30ml，分别接收叶绿素a（蓝绿色）和叶绿素b（黄绿色）。 4.鉴定：取一10×4cm2的硅胶板，在板的一端约1～1.5cm处用铅笔轻轻画一条直线作为起点。用分离后的叶绿素a和叶绿素b点样，用石油醚展开，当展开剂前沿上行到板另一端约1cm时，立即取出并作好记号。晾干后量下斑点所走的距离，计算Rf值。 注意事项 1.研磨只可适当，不可研磨成湖状，否则会造成分离困难。 2.洗涤时要轻轻振荡，以防止产生乳化现象。 3.水洗的目的是除去有机相中少量的乙醇和其它水溶性物质。 提问 1.为什么极性大的组分要用极性大的溶剂洗脱？ 2.如果柱子填充不均匀或留有气泡，会对分离有何影响？如何避免？ 3.什么叫Rf值？为什么利用它能鉴定化合物？ 4.展开前展开剂的高度如果超过了点样线，对薄层色谱有何影响？ 任务一 日常生活中的趣味化学实验 【教学目标】 1．知识目标 通过一些简单易做的趣味化学实验，扩大学生的知识视野，体验化学与生活的密切关系，激发他们学习化学的兴趣；熟悉趣味化学实验的原理和方法。 2．能力目标 解决日常生活中的问题，培养和提高实验操作能力，运用所学知识解决实际问题的能力。 【课前准备】 预习本实验 1.了解各趣味实验的原理和仪器和药品。 2.了解各趣味实验的操作步骤。 实验用品 仪器和用品 试管（短管）、橡胶塞、酒精灯、剪刀、白纸、碘、硝酸银溶液。烧杯、淀粉、青菜若干、玻璃棒、滴管、药匙、研钵、研杵\试管、KI溶液（0.1mol.L