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防腐剂、矫味剂、着色剂 同学们仔细看看双黄连口服液、甘草合剂等液体制剂说明书中【成分】一项包括那些？ 2．大家想想芬达葡萄糖汽水配料中都有什么？ 说明书中是不是经常会看到蔗糖、糖精钠、苯甲酸钠、柠檬黄、羟苯乙酯等物质的出现。这些东西到底是起什么作用的了？大部分液体药剂的溶剂多用水，以水为溶剂的液体药剂特别容易发霉变质，常需要加入一些附加剂。另外有些药物由于自身存在异味或色泽的问题，常需要加入其他的一些附加剂。说明书中除了主药常出现的一些物质就是我们马上会在教科书里学到的防腐剂、着色剂、矫味剂。 碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、苋菜红、柠檬黄、亮蓝。 防腐剂 　　液体药物常用水作为溶剂，加上有些药物自身含有营养成分如糖类、蛋白质等，极易发霉变质。所以常需要加入防腐剂来防止和抑制微生物的生长与繁殖。 防腐剂 品种 特点、应用及注意事项 羟苯酯类（尼泊金类） 常用的有甲酯、乙酯、丙酯和丁酯。在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。抑菌作用随碳原子数增加而增加，但溶解度则减少，通常混合使用，其浓度均为0.01%～0.25%。广泛用于内服液体制剂中。 苯甲酸与苯甲酸钠 苯甲酸在水中难溶，在乙醇中易溶，通常配成20%的醇溶液备用。一般用量为0.03%～0.1%。在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4。防霉作用比羟苯酯类弱，防发酵能力则比羟苯酯类强。 苯甲酸钠易溶于水，在酸性溶液中的防腐作用与苯甲酸相当。 山梨酸及其盐 对霉菌和酵母菌作用强，毒性较苯甲酸为低，常用浓度为0.05%～0.3%，在酸性溶液中抑菌效果好。 山梨酸钾、山梨酸钙作用与山梨酸相同，需在酸性溶液中使用。 苯扎溴铵 毒性低，作用快，刺激性甚微。常用浓度为0.02～0.2%。 其他防腐剂 醋酸氯乙定（醋酸洗必泰）0.02%～0.05%；邻苯基苯酚0.005%～0.2%；桉油0.01%；薄荷油0.05%。 2．矫味剂 　　液体药剂除了保证其有效性、安全性和稳定性外，还应注意其外观和臭味。许多药物有不良的臭味，如溴化钾、碘化钾有咸味；氯霉素类有苦味；鱼肝油有腥味。由于口感差让人难以接受，勉强下咽常常引起恶心和呕吐。所以需要加入矫味剂矫正药物的不良臭味，增强患者的顺应性。 矫味剂 1．甜味剂 2．芳香剂 3．胶浆剂 4．泡腾剂 天然甜味剂 特点、常用量及应用 合成甜味剂 特点、常用量及应用 蔗糖 常用单糖浆或果汁糖浆（如橙皮糖浆、桂皮糖浆），应用广泛。果汁糖浆兼具矫臭作用。 糖精钠 甜度为蔗糖的200～700倍，常用量为0.03%，常与单糖浆或甜菊苷合用，作咸味药物的矫味剂。 甜菊苷 有清凉甜味，甜度比蔗糖大约300倍，常用量为0.025%～0.05%，但甜中带苦，故常与蔗糖或糖精钠合用。 阿司帕坦（蛋白糖、天冬甜精） 甜度为蔗糖的150～200倍，无后苦味，不致龋齿，可以有效地降低热量。适用于糖尿病、肥胖症患者。 常用甜味剂的类型和特点 3．着色剂 　　有些药物由于自身色泽的问题使患者从视觉上难以接受，如传统汤药，突出特点就是“粗、大、黑”。通过加入一些附加剂可以减少患者对服药的厌恶感，小儿用药在这方面的特点尤其突出。如薄荷味用绿色，橙皮味用橙黄色。这类附加剂就是我们在药剂上提到的着色剂。 着色剂 1．天然色素 植物性色素如胡萝卜素、甜菜红、姜黄等 矿物性色素如氧化铁等。 2．合成色素 食用色素 我国目前批准的合成食用色素主要有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、胭脂蓝、日落黄等。 外用色素 常用伊红、品红以及美蓝等。 常配成1%贮备液 小结 液体药剂常用附加剂包括防腐剂、矫味剂、着色剂等 1.防腐剂 羟苯酯类、苯甲酸与苯甲酸钠、山梨酸及其盐、苯扎溴铵、其他类等。 2.矫味剂 天然甜味剂 包括蔗糖、甜菊苷等。合成甜味剂 糖精钠、阿斯帕坦等 3.着色剂 天然色素 甜菜红、叶绿素等。合成色素 柠檬黄、靛蓝、苋菜红等。