菌草栽培银耳培养基配方筛选 - 中国农学通报.pdf

中国农学通报 2014,30(7):86-89 Chinese Agricultural Science Bulletin 菌草栽培银耳培养基配方筛选 黄玉琴，项丽娟，林占熺，林 辉，林兴生，林冬梅，罗海凌 （国家菌草工程技术研究中心，福州350002） 摘 要：采用试管法对4 种菌草、3 种辅料进行配方筛选优化。结果表明，最适菌草栽培银耳的配方是：类 芦70% ，高粱5% ，麸皮24% ，石灰1% 。该配方银耳菌丝体生长速度最快，达1.067 cm/d ；子实体出芽早， 展片优于对照棉籽壳。 关键词：菌草；银耳；配方筛选 中图分类号：S567.3+4 文献标志码：B 论文编号：2013-1884 MediumFormulaeScreeningforJUNCAOCultivatingTremella HuangYuqin,XiangLijuan,LinZhanxi,LinHui,LinXingsheng,LinDongmei,LuoHailing (NationalEngineeringResearchCenteronJUNCAOTechnology,Fuzhou350002) Abstract: Researchingthemediumformulaof Tremella cultivatedbyJUNCAO. Usingtest-tubemethod screenedfourkindsofJUNCAO andthreeauxiliarymaterials.ThemostsuitablemediumformulaofTremella cultivatedbyJUNCAO was:Neyraudiareynaudiana70%,sorghum5%,wheatbran24%,lime 1%.Tremella myceliumgrewfastest(1.067cm/d).Fruitbodybuddedearlier.Exhibitionwassuperiortothecontrast. Keywords:JUNCAO;Tremella;formulaescreening 0 引言 已筛选出的可用于人工栽培食药用菌的菌草多达46 [3-6] 银耳(Tremella fuciformis Berk)是银耳属中担子果 种，已筛选出适合于菌草栽培的主要菌类品种55 种 ， 最大的一个种，色泽纯白至乳白色、半透明胶质状、柔 曾用于栽培银耳的菌草主要是五节芒。菌草栽培银耳 软而富有弹性，干后收缩，呈白色或米黄色。目前已经 到目前为止尚未见报道，其配方的筛选也因此显得极 普遍人工栽培，在中国银耳被作为食药用菌而商业化 为重要。笔者根据银耳对培养基的营养要求并结合前 [7-9] 生产，享有“菌中之冠”的美称。银耳朵型主要有菊花 人总结的经验 ，设计筛选方案以期确定最佳菌草栽 型和鸡冠型2 种，取决于栽培料的性质；银耳的色泽与 培银耳的培养基配方。 [1] 菌种的菌龄、保藏时间及栽培时的光照强度等有关 。 1 材料与方法 随着食用菌产业的发展，采用椴木栽培食用菌导 1.1 试验时间、地点 致森林资源的大量消耗，“菌林矛盾”