GB 15266-2000运动饮料.pdf

GB 15266-2000 前 言 本标准表1中的部分指标为推荐性的，其余全部技术内容为强制性的 本标准是对GB15266-1994运《动饮料》的修订，主要修订内容有: 1.增加了产品分类、原辅材料要求、感官要求、净含量要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要 求 2.增加了可溶性固形物指标，调整了钠指标，取消了铁、锌指标。 3.将原标准污染物和有害物质限量，微生物指标合并为卫生指标 4.原标准的附录A是引用国际奥委会禁用药物，已废止;本标准的附录A是引用1999年国际奥 委会新规定的“禁用物质种类与禁用法” 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由国家体育总局提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会和国家体育总局科教司归口。 本标准负责起草单位:北京医科大学运动医学研究所、中国食品发酵工业研究所;参加起草单位:广 东健力宝集团有限公司、国家体育总局运动医学研究所 本标准主要起草人:陈吉棣、徐清渠、李可基。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会和国家体育总局科教司负责解释 中华人民共和国国家标准 B G 15266-2000 运 动 饮 料 储 GB 15266一 1994 Sportdrinks 1 范围 本标准规定了运动饮料的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、 贮存要求 本标准适用于第3章所指的软饮料。 2 弓!用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB191--199。包装储运图示标志 GB2759.2-1996 碳酸饮料卫生标准 GB2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 GB/T5009.28-1996食品中糖精钠的测定方法 GB/T5009.29-1996 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 GB7101--1994 固体饮料卫生标准 GB7718-1994 食品标签通用标准 GB/T10790-1989 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB/T10791--1989软饮料原辅材料的要求 G.B/T10792-1995 碳酸饮料(汽水) (;B//T12143.1-1989软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 GB/T12143.3-1989果蔬汁饮料中1.一抗坏血酸的测定方法 乙醚萃取法 GB/T12390-1990食品营养成分测定方法 食品中硫胺素(维生素B)的测定方法 GB/T12391-199。食品营养成分测定方法 食品中核黄素的测定方法 GB/T12396-199。食品营养成分测定方法 食品中铁、镁、锰的测定方法 GB/T12397-199。食品营养成分测定方法 食品中钾、钠的测定方法 GB/T12398-199。食品营养成分测定方法 食品中钙的测定方法 GB/T12456-1990 食品中总酸的测定方法 GB/T13112-1991食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法 GB13432-1992特殊营养食品标签 GB14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准 GB16322-1996 植物蛋白饮料卫生标准 国家技术监督局令第43号 定量包装商品计量监督规定 国家质f技术监督局2000一06一16批准 2001一01一01实施 GB 15266-2000 3 定义 本标准采用下列定义 运动饮料 sportdrinks 营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软 饮料。 4 产品分类 按产品性状分