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第28卷第 4期 中学生物学 V01．28No．4
2012拄 MiddleSchoolBiology 2012
文件编号 ：1003—7586(2012)04—0004—02
有关 “氨基酸脱水缩合的探讨
夏焦兵 (安徽省宣城市第三 中学 安徽宣城 242000)
1 问题背景
人教版高中生物学课标教材必修 1第 22页写
道：一个氨基酸分子的羧基 (一COOH)和另一个氨基
酸分子的氨基 (一NH)相连接，同时脱去一分子水 ，这
种结合方式叫做脱水缩合。并给出了氨基酸脱水缩合
示意图，旁栏中还有 “n个氨基酸形成一条肽链，脱掉
几个水分子?”这样的思考题。氨基酸缩合直接脱水
吗?怎样进行缩合?下面拟对此进行探讨。
2 氨基酸缩合作用解析
生物体内蛋白质合成时氨基酸首先要被ATP活 H— N：_-H R
化，再与tRNA连接后被运到核糖体上才能相互间形 H
成肽键。实际上，此阶段只是 缩“合”并不 脱“水”，其步
骤简析如下： ： A竹点
第 1步，氨基酸的活化：氨基酸+ATP 氨酰一 O H
AMP+PPi。
第 2步，氨基酸与 tRNA的连接：氨酰一AMP+
tRNA_氨酰一tRNA+AMP。
第 3步，肽键的形成：氨酰一tRNA+氨酰一tRNA一
肽酰一tRNA+tRNA。 ，
、 ■
一
I
以上 3步均无水生成，核糖体上相邻氨基酸(实 C·-O
● I
际是氨酰一tRNA或肽酰一tRNA)形成肽键时脱下的是 R— C— H
I
“tRNA”而不是 水“”!如图1所示 。一个氨基酸的羧基 Nil
I
脱下的一OH在上述第 1步中与ATP中焦磷酸基团(一 C— O
I
一
PPi)结合形成PPi，另一氨基酸的氨基脱下的一H在第 s一 一
3步中与一tRNA结合形成 tRNA，而tRNA在第 2步
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