基于供应链视角的本土乳制品企业的研究.doc

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2017-07-17 发布于天津
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基于供应链视角的本土乳制品企业的研究.doc

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基于供应链视角的国内乳制品企业奶源供应管理研究王叶峰浙江万里学院摘要我国国内乳制品企业发展非常迅速但成绩的背后还存在很多问题特别是年三鹿奶粉事件的发生导致奶源供应管理问题更加突出挤奶环节奶站设备管理方式奶农素质等方面都存在着很大的缺陷供应奶源的安全保障问题值得引起高度重视本文通过分析国内乳制品奶源供应的各种经营模式比较以寻求更完善的乳制品企业供应链管理体系只有把握好了供应链这一关奶源质量问题才会得以解决而乳制品供应链的主要管理源头在于奶源的生产和加工管理故论文主要研究乳制品供应链中的奶源供应管理

基于供应链视角的国内乳制品企业奶源供应管理研究（王叶峰，浙江万里学院）摘要：我国国内乳制品企业发展非常迅速，但成绩的背后还存在很多问题，特别是2008年三鹿奶粉事件的发生导致奶源供应管理问题更加突出。挤奶环节、奶站设备、管理方式、奶农素质等方面都存在着很大的缺陷，供应奶源的安全保障问题值得引起高度重视。本文通过分析国内乳制品奶源供应的各种经营模式比较以寻求更完善的乳制品企业供应链管理体系，只有把握好了供应链这一关，奶源质量问题才会得以解决，而乳制品供应链的主要管理源头在于奶源的生产和加工管理，故论文主要研究乳制品供应链中的奶源供应管理问题，即从供应链的视角出发，将重点研究供应链中奶源供应