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即热式小厨宝是更新换代必然选择厨房热水供应的两大解决方案 随着人们生活水平的提升，对家庭热水的供应也有了更高的要求。以厨房为例，在气温较低的时候，拥有即开即来的热水已经成为生活品质提升的一大象征。目前，国内厨房用水有两大解决方案，一是依靠一台热水器多路供水，但是当厨房和浴室相隔较远时，将热水从热水器到厨房的管线就比较长，就得要先放段时间冷水，既不方便也不节能。而且现在家庭装修时为了美观，般将管线埋在墙壁内，较长的管线更易老化漏水，维修起来十分麻烦，于是，小厨宝应运而生。 什么是小厨宝呢?它其实也是电热水器的一种，因为通常用于厨房供洗手洗菜做饭，体积较小，所以称之为“小厨宝”。它直接满足了厨房的热水需求，节能方便，因此业内人士十分看好这种产品的发展潜力，预测其将继微波炉豆浆机之后，成为厨房用小家电的又一热点。 即热式小厨宝将成为主流 目前，市面上的小厨宝分为储水式和即热式两个类别分别由储水式电热水器和即热式电热水器衍生而来前者一般在5升左右，需要预热保温，后者体积较小，即开即热。 厨房热水供应有自身的独特的需求，使用频率高，热水送达快，单次使用时可不长，储水式小厨宝尽管比多路供水要快，但如果想随时有热水，就得24小时连续通电，当内胆中水温下降时机器就会自动加热，十分费电，如果每次使用前再通电加热，储水式小厨宝是橱下安装，每次都蹲下开柜门，很不方便。相较而言，即热式小厨宝显然更具有经济性和方便性的优势，它即开即热，使用方便，无需预热，节能安全，外观时尚小巧，安装方便。在过去五年中，“即热式小厨宝+龙头”组合方式作为厨房热水供应的方案，正受到越来越多消费者的认同。从小厨宝产品发展的未来看，即热式的特征显然更符合厨房热水的特殊需求，可以想见，随着消费观念的不断成熟，很多消费者在更新换代时肯定会考虑用即热式小厨宝，即热式小厨宝产品必将成为未来市场的主流产品。 制约即热式小厨宝发展的两大瓶颈 尽管即热式小厨宝成为更新换代必然选择的趋势不可逆转，但就目前的现状来看，它的快速推广仍然受到两大因素的制约。第一是利润的驱动不足，尽管即热式小厨宝的市面售价会比储水式高两三百块，但从成本的角度看，储水式小厨宝采用原有加热原理和技术，原材料减少很多，因此利润较高。 而即热式小厨宝利用的就是即热式热水器的加热原理，体积只是减少了一点，成本并不比一台即热式电热水器低多少。受消费者心理价位的制约，价格必须比即热式电热水器低得多，因而利润不是很高，终端销售利润微薄是限制即热式小厨宝产品发展的大因素。这个矛盾只能在小厨宝市场进一步做大，规模效应显现的情况下才能得到解决。 另一方面，就是掌握即热式小厨宝核心技术的企业并不多，掌握成熟的即热式电热水器技术是小厨宝产品发展的关键，从研发成本，制造成本上讲，即热式小厨宝虽然小，但一款好的即热式小厨宝实际制造和研发成本并不低于即热式电热水器，只有实力足够的企业才能承担得起这样的开发成本，并能逐步深入细分市场，投入人力物力满足消费者的个性化需求。 因此，我们必须冷静地接受即热式小厨宝前期销量并不大的事实，从消费者需求方面分析，小厨宝的需求是刚性的，这虽然是个小产品，但市场潜力很大，前主要是受到替代品热水器，中央热水设备等多路供水方案的影响，以及消费成本和市场信息不对称的限制，小厨宝的乐观前景是不会改变的。 解决方案多样化产品更加多元化 据统计，奥特朗小厨宝占整体产品线销售的15％左右，2010年相比2009年销量翻番。销售数据的变化传达出市场对小厨宝产品的日益了解与接受。目前来看，大多数的热水器生产厂家都只拥有款或两款小厨宝产品，但奥特朗一直都将小厨宝视为企业产品结构中项重要的细分产品，材料、性能，技术的更新都纳入了公司产品研发年度规划，以即热式为主打，已经拥有包括储水式在内的数款产品。2011年，奥特朗还将推出小厨宝新品，以进步丰富消费者的选择。 此外，奥特朗还研发出将水龙头与加热器直接合为一体的产品，称为快热式龙头，或者叫龙头热水器，它能直接替代传统水龙头，安装在厨房，卫生间内，通过在部分区域试销，反响十分强烈。同时，奥特朗针对公共场合人群流动大，使用时间短的特点，还推出更有针对性的热水解决方案――感应式电热水龙头，它的工作原理是“小厨宝+热水龙头”，由于采用了感应式的控制方法，更加便捷，节能，能广泛用于家庭，医院等公共场所，相信随着消费观念的成熟和产品的进步丰富，以快速电加热技术为核心的即热式热水解决方案还将有更大的应用前景。 (责编　邱麦平) 1