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啤酒大麦中后期使用玉米健壮素技术探究摘要：使用玉米健壮素可以显著控制株高，保证啤酒大麦产量与品质，特别是在生育后期穗数定型后，根据穗数情况合理追喷玉米健壮素，可以有效控制穗下第一、第二节间长度，降低穗部重心，提高抗倒伏能力，增加粒重稳产增产。 关键词：啤酒大麦；玉米健壮素；研究 中图分类号： S512.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-12-0076-2 作为沿海地区的重要啤酒大麦品种，单二、港啤1号品质优良，深受众多麦芽厂商的钟爱，但是株高偏高，若遭遇后期多雨大风年份会出现大幅倒伏影响产量和品质。造成啤酒大麦倒伏有多种因素：啤酒大麦根系不发达且分布浅，剑叶和倒二叶肥大下弯，遇雨易造成上重下轻，出现倒伏；种植密度过大，田间群体过大，通风透光不良，茎秆细长，秆软无韧性，易倒伏；肥料用量过大，尤其是氮肥的用量过大，造成旺长，田间群体过大出现倒伏；中后期啤酒大麦生育进程加快，麦苗生长迅速，导致田间群体过大、提早进入拔节期，后期易倒伏。因此在生产上，要预防啤酒大麦倒伏，除规范化种植外，笔者经过在多年的试验与调查，玉米健壮素可以安全用在啤酒大麦生产上，可有效地提高大麦后期抗倒伏能力，增穗增产，效果明显。现将研究结果综述如下： 1 玉米健壮素的理化特性与效果 玉米健壮素是以乙烯利为主剂并与多种植物生长营养物质组成的复合制剂。能溶于水和乙醇，不溶于二氯乙烷及苯。对高等动物低毒，大白鼠急性经口ID506 810mg/kg。有轻度腐蚀性。玉米健壮素是农业生产上常用的一种植物生长调节剂，本剂常用在玉米上，易被玉米叶片吸收进入植物体内，促进根生长，细根增多，叶片增厚，叶色加深，提高光合速率和叶绿素含量。并使株形矮健，节间缩短，防止倒伏。 大麦倒伏是影响产量的主要因素之一。在大麦拔节至灌浆期，啤酒大麦生育进程加快，麦苗生长迅速，导致田间群体过大，若遇连阴雨暴风天气，往往发生倒伏或严重倒伏。麦子一旦倒伏不易扶理，同时影响套种作物，加重病虫害，又因群体内严重郁闭、妨碍通风透光、轻则田块减产3-5%，重则甚至失收，在生产过程中、一些植株较高、增产潜力较大的品种得不到充分利用，尤其是棉麦套种地区，倒伏更是影响产量和下茬种植的关键问题。要提高大麦自身抗倒能力，提高单位面积产量，减轻重灾年份的倒伏程度，这是大麦生产上的值得探讨课题。实践经验表明，玉米健壮素同样可以使用在啤酒大麦上，能调节其生理生长，使其群体及个体生长更合理，从而增强光合机能，提高产量，并能提高抗倒伏能力。 玉米健壮素不能与其他农药、化肥混合施用，以防失效。同时，注意玉米健壮素只是一种调节作物生长的调节剂，既不能防治病虫，也不起追肥作用，因此在生产中不能代替农药和肥料。 2 玉米健壮素在啤酒大麦中后期使用效果 2.1 不同使用时期对啤酒大麦株高和产量的影响 通过喷施时期试验，试验设3个处理：（1）叶龄余数在3.0叶，喷施玉米健壮素50ml/667m2。（2）叶龄余数在1.0叶，喷施玉米健壮素50ml/667m2。（3）见芒10%，喷施玉米健壮素60ml/667m2。设4个处理组合：A：①和②；B：①和③；C：①②和③；D：CK不喷玉米健壮素。试验结果表明，喷施三遍处理的大麦植株最低，仅77.5cm，比对照矮17.3cm，植株高度降低了18.2%；在穗长上，喷施三遍处理的穗子最长，为5.2cm，处理A，即叶龄余数在3叶和1叶喷施玉米健壮素的，穗长为5.1cm；处理B，即叶龄余数在3.0叶和见芒10%喷施玉米健壮素的，穗长为4.9cm，对照穗长为4.8cm；喷施玉米健壮素可使基部节间长度减少1.7-2.3cm，穗下节间长度减少5.5-5.9cm，上两节节间长度减少10.1-10.7cm。 玉米健壮素起到了促进花器官的构建及籽粒的形成，增加了库容量，即增加了每穗总粒数，从而促进了产量的提高。在本试验中，倒3叶、倒1叶和见芒10%三个时期中的任何两个时期喷施玉米健壮素，对大麦植株高度的降低均能起到明显的作用，每穗粒数的增加也较为明显。容量增加10万穗/667m2仍可保持大麦不倒伏、不倾斜，这无疑为产量及品质的大幅度提升提供了强有力的保障。 2.2 穗期使用不同剂量对啤酒大麦株型和产量的影响 通过穗期玉米健壮素用量试验，分别设对照CK1，A1 40ml，A2 60ml，A3 90ml。通过在大麦始穗期喷施不同剂量的玉米健壮素，均能不同程度地降低株高，剂量越大，降低的幅度越大。主要降低植株穗下第一、第二节间长度，对穗长无明显影响。 喷施玉米健壮素均有一定的增产作用，平均增幅3%，从产量结构上看，可以明显提高千粒重。对大麦产量结构中穗数、穗粒数未产生明显作用，由于抗倒性增强，明显提高了结实率和千粒重