堵住餐厨垃圾污染的源头——关于宜兴环科园微生物技术处理有机垃圾项目的调查.pdfVIP

堵住餐厨垃圾污染的源头 关于宜兴环科园微生物技术处理有机垃圾项目的调查 山瀑周 斌高建鸣 编者按：太湖蓝藻暴发，无锡饮用水危机引起广泛关注。据了解，在太湖总氮总磷污染源中，工业污染的比重 趋于下降，农业面源污染和城市生活污染的比重趋于增加。目前城市生活垃圾成为环境污染的重要源头，而其中餐厨 垃圾就占了一半多。因此，根治太湖污染，就要从源头上治理城市生活垃圾包括餐厨垃圾，而生物治污枝术正是这方 面安全绿色的方法之一。推广生物治污有三个关键：一是选择适用的先进枝术，二是设计有效的商业运作模式，三是 政府配套政策支持。这份报告在对宜兴环科园国豪公司调查的基础上，提出通过政府配套政策支持，积极推行fMG模 式，促进餐厨垃圾和其他有机垃圾生物处理枝术加快推广应用。这是利国利民的好事，也是迫在眉睫的大事。 餐厨垃圾，指的是食品加工、 年来国内外逐渐兴起的新型垃圾处理 有理想的市场适用价值。 餐饮服务、单位供餐活动中产生的食 技术。日韩等国有相当一部分餐厨垃 微生物处理餐厨垃圾与其他处 品残余和加工废料。我国餐厨垃圾数 圾靠微生物技术处理，我国北京、上 理方法相比，具有明显的比较优势。 量十分巨大，并呈快速上升趋势。一 海、大连、厦门等城市也在逐步推广 露天堆放和堆肥处理投资少、操作简 般的大城市每天产生生活垃圾3000 应用。 单，但产生的气味和污水对周围环境 吨以上，其中餐厨垃圾约占50％。如 微生物处理餐厨垃圾的核心技 影响较大。填埋处理是大多数城市 何高效快捷地处置餐厨垃圾，一直是 术是对菌种的选择与控制。现在国 垃圾处理的主要方式，不仅占用土 政府和社会普遍关切的问题。近年 内同类产品所采用的菌种也是多种 地，对环境特别是地下水资源也构成 来，微生物处理餐厨垃圾逐渐成为热 多样。宜兴国豪公司生产的宜豪牌 严重威胁。焚烧处理可将垃圾减少 门话题。带着如何推广这项新技术的 餐厨垃圾处理机，引进日本 “BIO 约90％，但一次性投入大，运行成本 问题，我们对宜兴环保科技园国豪生 TECH21”微生物菌群，采用好氧工 高，可回收资源浪费，大气污染较为 物环保有限公司进行了专题调研。总 作原理，通过加热、机械搅拌和强 严重。焚烧法处理生活垃圾还存在 的感到，利用微生物技术处理餐厨垃 制通风等手段，在60℃～80℃的高 “两高一低” (含水量高、有机物含 圾，方向正确，技术成熟，可操作性 温下，经过24～48tJ~时的快速发酵 量高、热值低)的问题，这主要是由 强，具有广泛的社会效益和较大的市 和干燥、脱水、除臭、排毒，有效 餐厨垃圾引起的。如果将餐厨垃圾分 场前景，但也存在近期内使用成本 降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪，将 离出来运用微生物处理，就可以大大 高、推广难度大等问题，迫切需要政 动物蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋 节约能耗，提高焚烧效率。 策和资金等方面的扶持。 白。根据不同的需要，每台设备日 微生物降解技术将餐厨垃圾就地 处理能力通常为2．5～500公斤。经 处理，一是处理彻底，安全性好，无 一 、 微生物处理餐厨垃圾—— 中国科学院微生物研究所鉴定，这 臭味异味，无二次污染；二是处理后 明显的优势 种复合菌种对人体、群体、环境无 的垃圾总量减少90％，大大降低了运 利用微生物处理餐厨垃圾，是近 影响，无毒性，遗传稳定性好，具 输成本；三是处理后的残留物可以