2017届高三一轮复习课件1-1-3.pptVIP

1. 组成元素(主要)： 。 2. 结构通式： 。 3. 特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个 连在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于 的不同。 4. 种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。 1：谷氨酸的分子结构中含有两个羧基(—COOH)，在分子结构中的什么位置？ 提示：其中一个羧基与一个氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在R基上。 蛋白质的结构 1. 蛋白质的结构层次 2. 氨基酸脱水缩合形成多肽 (1)脱水缩合的过程：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的 相连接，同时 。 (2)二肽的形成： 3. 蛋白质结构、功能多样性 2：多肽与蛋白质有何区别？蛋白质的空间结构在哪里形成？ 提示：多肽多呈链状结构，往往无生物活性，而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性。蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。 1. 染色剂 ，前者使 呈现绿色，后者使 呈现红色。 2. 选材：人的口腔上皮细胞。 3. 结果：细胞核呈现 色，细胞质呈现 色。 4. 结论：DNA主要分布在 中，RNA主要分布在 中。 1. 组成元素： 等。 2. 单体： ，共8种，含有一分子五碳糖，一分子 和一分子磷酸。 3. DNA、RNA分子比较 4. 功能：核酸在细胞内携带 ，通过控制 的合成控制生物的性状。 小贴士 核糖核酸(RNA)是由核糖核苷酸连接而成的单链。 脱氧核糖核酸(DNA)是由脱氧核苷酸连接而成的双链。结构模式图(二)显示未螺旋时的状态。DNA分子呈螺旋形，如空间填充模型(三)显示的双螺旋形状。 (1)多肽无空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。 (2)刚从核糖体这一车间下线的称为多肽，而蛋白质则是由一条或几条多肽链和其他物质结合而成的。即基因控制蛋白质合成时，翻译的直接产物应为多肽，不能写成蛋白质。 [2012·福建福州模拟]一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸： 据此判断，下列有关叙述错误的是 (　　) A. 1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 B. 合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 C. 1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D. 在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA [思路点拨] [解析]　由于题目中的氨基酸中，每个氨基酸含有一个氮原子，因此该肽链是由6个氨基酸脱去5分子水形成。每一种氨基酸只能由一种特定的tRNA来转运，因此在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA。谷氨酸含有2个羧基，每个谷氨酸含有4个氧原子，其他含有2个氧原子，设谷氨酸分子数为x，则4x＋2(6－x)＝13＋5，x＝3，故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。 [答案]　C 1．肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的计算 注：氨基酸平均相对分子质量为a。如无特殊说明，肽链指的是直肽链。 2．蛋白质中氨基或羧基数的计算 至少含有的氨基或羧基数＝肽链数。 氨基或羧基数目＝肽链数＋R基团中含有的氨基或羧基数。 3．蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基团上的N原子数＝各氨基酸中的N原子总数。 O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基团上的O原子数＝各氨基酸中的O原子总数－脱去水分子数。 4. 氨基酸数目与相应DNA、RNA片段中碱基数目的关系 5．假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析 (1)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的