GB/T 24401-2009α-淀粉酶制剂.pdf

犐犆犛０７．１００．３０ 犡６０ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２４４０１ ２００９ 淀粉酶制剂 α 犃犾犺犪犪犿 犾犪狊犲 狉犲犪狉犪狋犻狅狀 狆 狔 狆 狆 ２００９０９３０发布 ２０１００３０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２４４０１ ２００９ 前 言 　　 本标准以 ／ — 《工业用 淀粉酶制剂》和 ／ — 《耐高温 淀粉酶制 　　 ＱＢＴ１８０５．１ １９９３ α ＱＢＴ２３０６ １９９７ α 剂》为基础，首次制定。 本标准的附录 为规范性附录，附录 、附录 为资料性附录。 Ａ Ｂ Ｃ 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、无锡赛德生物工程有限公司、山东隆大生物工程有限 公司、诺维信（中国）生物技术有限公司、江阴市百圣龙生物工程有限公司、邢台新欣翔宇生物工程有限 责任公司。 本标准主要起草人：张蔚、吴炳炎、郭庆文、张晶雪、顾建龙、余波、郭新光、胡洪清、杨西江、曹振宇、 陆志冲、魏坤。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２４４０１ ２００９ 淀粉酶制剂 α １ 范围 　 本标准规定了 淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运 α 输、贮存要求。 本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经发酵、提纯制得的 淀粉酶制剂产品的生产、检验和销 α 售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的 淀粉酶制剂可参照相关类别使用，用作饲料添加 α 剂的 淀粉酶制剂可参照 类产品执行。 α Ａ ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡