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- 2017-07-18 发布于四川
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- | 2001-09-15 颁布
- | 2002-04-01 实施
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ICS
GB
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
GB23200.104—2016
代替SN/T 1392—2004
食品安全国家标准
肉及肉制品中2 甲4氯及2甲4氯丁酸残
留量的测定
液相色谱-质谱法
Nationalfood safety standards—
Determination ofMCPA andMCPBresiduesinmeat andmeatproducts
Liquidchromatography -massspectrometry
2016-12-18发布 2017-06-18实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
中华人民共和国农业部 发布
国家食品药品监督管理总局
GB23200.104—2016
前 言
本标准代替SN/T 1392-2015 《出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测方法液相色谱/
串联质谱法》。
本标准与SN/T 1392-2015相比,主要变化如下:
—标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式;
—标准名称中 “出口肉及肉制品”改为 “肉及肉制品”;
—标准范围中增加 “其它食品可参照执行”。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
—SN/T 1392-2004;
—SN/T 1392-2015。
I
GB23200.104—2016
食品安全国家标准
肉及肉制品中2 甲4氯及2 甲4氯丁酸残留量的测定
液相色谱-质谱法
1 范围
本标准规定了出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测的液相色谱-质谱测定方法。
本标准适用于出口冻分割牛肉、鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉罐头中2 甲4氯和2 甲4氯丁酸残留量的
检测,其它食品可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 原理
在酸性条件下,用二氯甲烷提取试样中残留的2甲4氯、2甲4氯丁酸,提取液经溶剂置换后采用液相
色谱-质谱-质谱检测,外标法定量。
4 试剂和材料
除另有规定外,所有试剂均为分析纯,水为符合GB/T 6682中规定的一级水。
4.1 试剂
4.1.1二氯甲烷 (CHCl):色谱纯。
2 2
4.1.2 甲醇 (CHOH):色谱纯。3
4.1.3 甲酸 (HCOOH):色谱纯。
4.1.4 浓硫酸 (HSO ):优级纯。
2 4
4.1.5 氯化钠:优级纯。
4.2 溶液配制
4.2.1硫酸-水 (1+9,V/V):取100 mL浓硫酸,加入900mL水,摇匀备用。
4.2.2 0.
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