00 温州大学生物技术专业本科课程教学大纲汇编2016.doc

温州大学 生物技术专业 课程教学大纲 （2016级） 生命与环境科学学院 二〇一六年九月 目 录 《无机及分析化学A》理论课程教学大纲 1 《无机及分析化学实验A》实验教学大纲 9 《有机化学A》理论课程教学大纲 16 《有机化学实验A》实验教学大纲 26 《植物生物学》理论课程教学大纲 31 《植物生物学实验》教学大纲 43 《动物生物学》理论课程教学大纲 54 《动物生物学实验》实验教学大纲 68 《生物技术导论》理论课程教学大纲 75 《生物统计学A》理论课程教学大纲 77 《生物统计学A》实验教学大纲 83 《化工原理》理论课程教学大纲 91 《化工原理》实验教学大纲 96 《生物化学》理论课程教学大纲 99 《生物化学实验A》实验教学大纲 129 《细胞生物学Ａ》理论课程教学大纲 134 《细胞生物学实验A》实验教学大纲 141 《微生物学A》理论课程教学大纲 150 《微生物学实验A》教学大纲 161 《遗传学A》理论课程教学大纲 174 《遗传学实验A》教学大纲 188 《分子生物学A》理论课程教学大纲 199 《基因工程原理》理论课程教学大纲 210 《分子生物学及基因工程实验》教学大纲 216 《发酵工程原理与技术》理论课程教学大纲 221 《发酵工程原理与技术》实验教学大纲 233 《生物分离原理与技术》理论课程教学大纲 239 《生物信息学》理论课程教学大纲 248 《生物信息学》实验教学大纲 255 《细胞工程》理论课程教学大纲 260 《酶工程》理论课程教学大纲 269 《免疫学原理与技术》理论课程教学大纲 281 《免疫学原理与技术》实验教学大纲 290 《营养与功能性食品学》 理论课程教学大纲 293 《食品加工与保藏技术》理论课程教学大纲 304 《食品安全与质量控制》理论课程教学大纲 312 《海洋药物学》理论课程教学大纲 320 《仪器分析》理论课程教学大纲 330 《仪器分析》实验教学大纲 336 《英文文献检索与阅读》理论课程教学大纲 340 《认知见习》实践教学大纲 352 《工程基础集训（1）》实践教学大纲 354 《动植物野外实习》实践教学大纲 356 《工程基础集训（2）》实践教学大纲 358 《化工原理课程设计》实践教学大纲 360 《专业实习》教学大纲 365 《酶工程与细胞工程技能集训》实践教学大纲 368 《毕业实习》教学大纲 371 《毕业设计（论文）》教学大纲 374 《无机及分析化学A122153301L 课程类别 学科平台课（学位课） 无机及分析化学A Inorganic and Analytical Chemistry A 适用专业 16生物技术专业 生命与环境科学学院 64（理论64；实验、实践0） 学 分 4 先修课程 高中化学 一、课程性质、目的和任务 无机化学是研究所有元素的单质和化合物（碳氢化合物及其衍生物除外）的组成、结构、性质和反应的学科；分析化学是研究物质组成成分及其含量的测定原理、测定方法和操作技术的学科。无机及分析化学是生物技术专业一门重要的必修基础课。 本课程主要介绍无机化学和分析化学的基础知识、基本原理和基本操作技术。在此基础上，运用微观理论知识，去揭示物质的组成、结构及其性质与变化规律的关系；运用宏观理论知识中的化学热力学与化学动力学知识，计算化学反应中的能量变化，继而判断化学反应的方向、限度、速度及反应历程，以及搞清化学反应与外界条件的关系等，并将这些知识在水溶液中的四大化学平衡及元素化学内容中予以应用和深化，从中了解到化学与生物技术融合的巨大潜力。1.2.3 掌握无机及分析化学、有机化学的基础理论知识和基本实验技能，掌握有效数字的含义及应用2.1.1 具有良好的自学习惯和能力 2.2.1具有综合运用所掌握的理论知识和实验技能，从事生物技术及相关领域科学研究的初步能力 0.05 2.2.2具有综合运用所掌握的理论知识和实验技能，从事生物技术及相关领域应用研究、技术开发的能力 0.05 2.2.3 具有综合运用所掌握的理论知识和实验技能，从事生物技术及相关领域生产管理、行政管理的能力 0.025 二、课程基本要求 通过本课程的学习，掌握与生物技术有关的化学基本理论、基本知识、基本技能；在学习溶液基础知识上，重点掌握四大平衡理论的原理和以滴定分析方法为主的测定物质含量的方法，建立准确的“量”的概念；了解这些理论知识和技能的应用，为后续课程的学习和今后的工作打下良好的化学基础，同时扩大自己的知识面。总之，在教学中培养学生自学能力、分析和解决日常生活和生产实践中一些化学问题的能力，以及培养学生严谨的科学态度和习惯，是本课程教学的重要任务。 三、教学内容与学时分配 章节 标题 课内学时数 课外学时数 理论授课