榛蘑多糖的提取及抗氧化性研究.pdf

第 ３ 卷 第 期 延 边 大 学 农 学 学 报 ６ ４ ｏｌ．３６Ｎｏ．４ Ｖ 　 　 　 　 　 　 　 　 年 月 　　 　　　 　　 　　　 Ｄｅｃ．２０１４ ２０１４ １２ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＹａｎｂｉａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔ 　 　 　 　 ｇ 　 　 　 ｙ 文章编号： （ ） ： ／ １００４ ９９９２０１４０４ ２７８ ７ ＤＯＩ １０．１３４７８ ．ｃｎｋｉ．ａｓｕ．２０１４．０００１ ７ ０ ０ 　 　　　 － － － ｊ ｊ ｙ 榛蘑多糖的提取及抗氧化性研究 １ ２ ２ ２ ＊ 李 雪 ， 张思聪 ， 陈 雪 ， 崔承弼 　 　 　 　 　 （ ； ： 林延吉 ） 延边大学医学院 延边大学农学院 吉 ． ２． １３３００２ １ ： ， ， 摘要 为确定榛蘑多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性 本试验以榛蘑为研究对象 采用单因素试验和 （４） ， 。 Ｌ ３ 正交试验的方法 对用水提取出的榛蘑粗多糖的抗氧化性进行测定 得出榛蘑多糖的最佳提取工艺条 ９ ： ， ， 。 件为 料液比１ 提取温度１ 提取时间５ 在此工艺条件下获得的榛蘑多糖经抗氧化性试验证明具 ∶２５ ００ ℃ ｈ 有较好的抗氧化活性。 关 ： ； ； ； 键词 榛蘑 多糖 抗氧化 提取 中图分类号： 文献标识码： Ｏ６２９．１２ Ａ 　 　　 　 　　 ｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎｏｆ ｏｌｓａｃｃｈａｒｉｄｅ Ｅ 　 　 　 　 ｐ