大白菜发育过程中可溶性蛋白质的变化3 - 中国蔬菜.pdf

　中 国 蔬 菜 　 1997 (2) : 19～ 2 1 CH IN A V E GE TABL E S 大白菜发育过程中可溶性蛋白质的变化 奥岩松　　　　　　　　　　 李式军 ( 东北农业大学园艺系　哈尔滨 150030) 　 (南京农业大学园艺系) 　　摘　要　通过对 3 个不同抽薹期类型大白菜品种在不同发育时期体内可溶性蛋白质种类和水平变 化的研究, 得到: P 8 (R f = 0. 482) 和 P 11 (R f = 0. 620) 出现在植株的花芽分化过程中, 而 P 15 (R f = 0. 448) 和 P 16 (R f = 0. 4 16) 出现在花茎分化时期; 整个发育时期体内的共同蛋白P 5 (R f = 0. 645) 和 P 6 (R f = 0. 575) 水平在花芽分化开始时达到最大, 随后逐渐降低, 直至抽薹后又有回升; 不同大白菜品种间在发育过程 中, 其体内可溶性蛋白质无质的区别, 在同一发育时期, 所有可溶性蛋白水平均表现出大白菜品种夏丰 日清 黄点心的结果。 关键词　大白菜　可溶性蛋白质　发育过程　抽薹期 　　不同生态类型的大白菜品种, 在抽薹性 1. 3　测定内容及方法 状上表现出较大的差异。关于大白菜抽薹过 可溶性蛋白质的提取采用朱广廉的垂直 〔4 〕 程中的温度和 日长效应等, 已有过大量的报 板 SD S- 聚丙烯酰胺凝胶电泳方法 。分离 〔1、2、3 〕 胶浓度 10% , 分离胶缓冲液pH 为 8. 8; 浓缩 道 。本文就大白菜在整个发育过程中体 内可溶性蛋白质的变化进行研究, 以为大 白 胶浓度 2. 5% , 浓缩胶缓冲液pH 为 6. 8。点 菜发育的分子生物学研究积累资料。 样量 20L 。电泳完成后, 经固定、脱色处理, 用 SH IM A D ZU 扫描仪对其分离谱带进行扫 1　材料与方法 描处理, 标定和记录各可溶蛋白质的R f 及扫 1. 1　试验材料 描峰面积, 计算可溶性蛋白质的相对水平值。 选用大白菜抽薹较早的品种夏丰和抽薹 2　结果分析 ( ) 较晚的品种 日清 日喀则 1 号之品系 、黄点 2. 1　不同发育阶段大白菜体内可溶性蛋白 心为试验材料。 质的种类及水平 1. 2　试验方法和取样 不同发育阶段大白菜体内可溶性蛋白质 于 1994 年 9 月 20 日在哈尔滨东北农业 种类和水平的变化如图。按照发育时期顺序, 大学园艺试验场露地苗床播种, 10 月 25 日 在花芽开始分化前到花茎分化开始这一期 移至温室。温室日平均气温昼夜分别为 20～ 间, 可溶性蛋白质在R f 0. 20～ 0. 75 之间共有 25 ℃12～ 16 ℃。共分为花芽分化前 (G I) 、花