高效液相色谱法测定保健品中_胡萝卜素_刘梅芳.pdfVIP

20 13 4 23 4 Chinese Journal of Health Laboratory Technology ，Apr 20 13 ;Vol 23 No 4 847 中国卫生检验杂志 年 月第 卷第 期 【 】 化学测定方法 高效液相色谱法测定保健品中 β － 胡萝卜素 1 2 1 1 2 ， ， ， ， 刘梅芳 李帮锐 刘永康 蔡亚辉 冯 家力 (1． ， 4 14000 ;2 ． ， 4 10005) 湖南省岳阳市疾病预防控制中心 湖南岳阳 湖南省疾病预防控制中心 长沙 ［ ］ : ( 、 ) － ， 摘要 目的 建立不同剂型保健品中 片剂样品 粉末状样品及油状样品 β 胡萝卜素的提取方法 同时 。 : ， ， C 采用高效液相色谱法进行测定 方法 样品用水溶解破膜 以三氯甲烷提取 处理过程中加入维生素 及焦 ， HPLC － 。 : 0 ． 0 1 mg / L ～ 10 ． 0 mg / L ， 性没食子酸抗氧化 用 测定β 胡萝卜素的含量 结果 本法的线性范围为 0 ． 9997 ， 0 ． 005 mg / L ， ， ， 相关系数为 检测限为 含微胶囊的片剂 粉状 油状样及不含微胶囊的油状样品平均加 标回收率分别为91． 4 % ，96 ． 3% ，89 ． 8% ，10 1． 8% ，平均相对标准偏差分别为 3． 59% ，3． 17 % ，4 ． 87 % ， 2 ． 86% 。 : ， ， ， － 结论 本法操作简单 提取效率高 能有效降低前处理过程中氧化损失 是一种测定保健品中的 β 胡萝卜素的可靠方法。 ［ ］ ; － ; 关键词 高效液相色谱 β 胡萝卜素 保健品 ［ ］ O657 ． 7 + 2 ［ ］ A ［ ］ 1004 － 8685 (20 13)04 － 0847 － 02 中图分类号 文献标识码 文章编号 HPLC for determination of β － carotene in health care products 1 2 1 1 2 LI U Mei －f ang ，LI Bang － rui ，LI U Yong － kang ，CAI Ya － hui ，FENG Jia － li (1． Yueyang Center for Disease Control and Prevention