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176 2005, Vol. 26, No. 1 食品科学 分析检验 高效液相色谱法同时测定鳗鱼及其 制品中八种磺胺类药物 林海丹 谢守新 吴映璇 (广州出入境检验检疫局食品实验室 广东 广州 510623) 摘 要 建立了高效液相色谱测定鳗鱼及其制品中磺胺嘧啶 磺胺甲基嘧啶 磺胺二甲嘧啶 磺胺甲氧嗪 磺 胺甲噁唑 磺胺间甲氧嘧啶 磺胺间二甲氧嘧啶 磺胺喹噁啉等八种磺胺类药物残留量的方法 研究了鳗鱼及 其制品中八种磺胺类药物残留的提取 净化和高效液相色谱条件 样品经二氯甲烷提取 MCX阳离子固相萃取小 柱净化 以Cloversil C18柱 甲醇 1%乙酸(V/V)梯度洗脱分离 紫外检测器检测 外标法定量 结果表明 样品添加0.1mg/kg的回收率为80%93%定量测定低限为0.02mg/kg方法已应用于实际样品的测定 关键词 鳗鱼 磺胺 高效液相色谱法 固相萃取 LIN Hai-danXIE Shou-xinWU Ying-xuan Abstract 4.6mm i.d.) of Cloversil18 C 93%. 收稿日期 2004-02-12 作者简介 林海丹(1970-)女 硕士研究生 主要从事食品检验研究工作 [3] 陈学恒.我国山苍子油产业化技术浅评和利用对策[J].香 精香料化妆品, 2002, (4): 31-37. [7] [4] Didier Courtois, Charles Ehret, Laurence Marthe Marle Firmin. [p]. EP, 353683A2, 1989 -07-31. Process for the production of irones[P]. WO, 9849139, 1998- [8] 11-05. EP, 0499980B1, 1995-04-26. [5] Philip J. Marriott, Robert shellie, Charles Cornwell, Gas chro- [9] 荣国斌,译.波谱数据表-有机化合物的结构解析[M].上 matographic technologies for the analysis of essential oils[J]. 海:华东理工大学出版社, 2002. Journal of chromatography A, 2001, 936: 1-22. [10]陈耀祖,涂亚平.有机质谱原理及应用[M].北京:科学出 [6] Misharina T A, samusenko A L, Belyaeva N V. Gas chro- 版社, 2001. matographic and IR spectroscopic characteristics of tri- and [11]宁永成.有机化合物结构鉴定与有机波谱学[M].北京:科 tetramethylcyclohexenyl butenyl ketones[J]. Russian Chemi- 学出版社, 2002. 分析检验 食品科学 2005, Vol. 26, No. 1 177