酒店开发运营中心制度..docVIP

目录 一、组织架构 2 二、职责划分及职能定位 3 （一）酒店开发运营中心及项目酒店部职责划分： 3 （二）酒店运营中心职能定位： 3 三、编制（根据酒店建设数目确定） 4 四、部门及岗位职责 5 （一）开发运营中心职责： 5 （二）各部门职责 5 （三）酒店开发运营中心岗位职责 7 五、核心流程 13 (一) 整体定位评审流程 13 (二) 酒店设计招标流程 15 (三) 工程招标管理流程 20 (四) 酒店非主体建设材料招标、合同评审管理流程 28 (五) 独立项目公司或项目公司报价会签审批流程 32 (六) 酒店管理公司合作合同评审流程 34 组织架构 职责划分及职能定位 （一）酒店开发运营中心及项目酒店部职责划分： 　 酒店策划部 酒店设计部（调配、派驻） 酒店工程部（调配、派驻） 酒店物资部（调配、派驻） 酒店运营部（派驻） 酒店管理中心 市场调研、客户定位、产品定位 招标、设计方案优化， 组织施工图评审、招标、制定工程计划、检查 制定酒店物资采购计划、重点酒店物资招标、采购、建立战略供应商库 酒店管理公司洽谈、签约、制定运营标准 城市（独立项目）公司 —— 施工图审图、现场检查、设计变更报审 现场工程管理、签证报审（同项目工程部） 其他酒店物资招标、采购，材料认价、验收、封样（同项目物资部） 检查监督对酒店管理公司监督、考核，负责与酒店管理公司的协调 （二）酒店运营中心职能定位： 1、隶属于房地产集团，从集团高度统筹管理中南集团已经开建（南通、文昌）和将要开建的五星级酒店（海门、青岛、盐城）项目，对酒店进行专业运作， 2、协调各部门资源建立规范的管理体系，积累酒店项目建设经验，培养中南酒店经营人才 3、新项目酒店开发人员由酒店运营中心派驻，项目与中心双重考核 4、派驻至项目酒店部的设工程、物资人员，由总监统筹工作，酒店工程建设由项目酒店部发起的招标、评审、物资采购（建材物资与项目一起招标、采购）等，流转至城市公司前由设计总工、工程经理、物资经理会议讨论签字后上报；酒店类物资（精装、幕墙）等，由酒店物资部自行采购，城市公司总经理、酒店总监等审批 5、根据与酒店管理公司签订的合同确定酒店运营部的职责，目前按照委托管理模式进行职责定位 6、酒店设计合作单位由酒店开发运营中心招标选择，由项目公司签订合同。设计、工程、物资等工作标准、准则参照房地产设计、工程、物资工作标准和准则。酒店运营工作标准及准则由运营部逐步拟定。 7、酒店资金计划并入城市公司资金计划上报、审批，计划外付款由董事长审批 编制（根据酒店建设数目确定） 集团酒店开发运营中心 项目酒店部 　 总监 1 —— 副总监 1 —— 酒店策划部 策划经理 1 —— 策划主管 1 —— 酒店设计部 总建筑师 1 派驻 规划设计师 1 派驻 结构工程师 1 派驻 精装修 1 派驻 酒店工程部 工程部经理（土建） 1 派驻 电气 1 派驻 暖通 1 派驻 给排水 1 派驻 智能化 1 派驻 精装修 1 派驻 酒店物资部 经理 1 派驻 主管 2 派驻 专员 2 派驻 酒店运营部 运营总监 1 酒店交付后驻场 运营经理 1 运营主管 2 部门及岗位职责 （一）开发运营中心职责： 1、全面负责中南集团旗下所有酒店的定位、建设、运营监管事宜 2、负责酒店的定位策划及客户需求调研，确定适合本项目的设计方案 3、负责制定酒店开发计划，统筹处理工程建设、物资采购、装饰装潢事宜，确保酒店按期交付 4、负责酒店管理公司的引进、谈判、签约 5、负责酒店交付使用后的运营监管，提升酒店管理水平，建立中南酒店品牌 6、负责对酒店开发进行市场研究及沉淀，将中南酒店开发的优秀经验应用到新的项目上 （二）部门职责 酒店策划部： 1、搜集四星级以上酒店市场信息，对酒店市场进行深入研究，为领导决策提供依据 2、对中南各个项目的酒店进行定位策划，明确客户群、消费水平及酒店发展方向，为设计、精装修方案提供参考 3、为酒店设计提供合理详细的产品建议 4、制定酒店整体营销策略，负责酒店前期的整体推广及广告 酒店设计部： 1、参与酒店项目产品定位、规划研究及酒店标准制定工作。 2、负责酒店设计招投标管理工作以及酒店设计、变更全程协调管理。 3、负责组织酒店规划、建筑、园林景观设计文件、初步设计、施工图设计文件的评审工作。 4、负责酒店开发过程中的各种开发技术方案的制定、评审。 5、根据营销、成本、物业等部门、相关领导专家、业主提出的意见，组织对酒店设计进行持续改善、调整、变更。 6、建立与设计师、设计院专家的长期合作关系，进行资源积累。 7、参加方案、施工图设计招投标的评审工作。 8、组织本条线对标杆酒店进行学习，负责制定改进措施并