《最新特色风味小吃系列函授》.docVIP

《最新特色风味小吃系列函授》民以食为天！食以小吃为重！ 随着中国人的休闲意识越来越强，各种休闲食品、风味小吃大行其道。所以搞风味小吃以其利润高、投资小、见效快的特点，受到了众多投资的热捧！同时，各种以技术培训为主的广告也随之铺天盖地，鱼龙混杂，培训价格也有高有低。如何选择一个货真价实的技术成了投资的头痛问题。在此，我刊奉劝读者：切勿贪图一时便宜而上当受骗！价格不是最重要的，真实可靠才是成功的关键！ 为了尽早让广大下岗职工、待业青年及小本生意人通过经营小吃改善自己的生活质量，谋得一份自己的事业，获得突破性成功，本刊培训部花巨资，组织回了多项当前最为火爆的龙头小吃项目。这些项目都是当前的小吃精品，其产品在市场同类产品中大有鹤立鸡群、取而代之的趋势。参加函授的学员可谓一学就会、轻松开业。这些项目除了光盘的详细示范和讲解，都配上了详细完整的书面教材，所以根本不存在学不会的问题。本着真诚教学、重视技术的精神，我们保证学员能学会全部完整技术，制作出口味独特的小吃。 注：这些项目都配有完整的VCD教学光盘，所含技术成熟可靠，光盘清晰资料详尽，学员绝对不用担心学不会。以上项目可根据自身经济状况，投资可大可小，可采取摆小摊、办推车、上夜市、开门店等多种经营形式。以下技术，款到当天特快专递寄出。全国最远的地方也不会超过4天即可送货上门。 附：《最新特色风味小吃系列》函授项目目录 上海炸串香嫩哩脊配方及制作工艺 上海香嫩里脊炸串系列，口感香嫩、外观诱人。吃过的人都知道，光闻和看就会引人食欲大动，吃起来更是大快朵颐！产品系列品类丰富，荤素、营养、色泽、口味搭配合理，能够适应全国各地区、地域的饮食习惯。整套资料深入浅出、简单易学。任何无厨师功底、无做小吃经验的人都可很快上手，做出同样标准、质量的产品。技术资料中还详细介绍了经营所需设备、产品价格制定、原材料采购、选址、经营模式等宝贵经验，具有很好的借鉴和参考价值。 资料内容包括：1、整体制作流程；2、主要品种配方与制作工艺；3、辣干料、香酱料配方与制作工艺；4、鸡腿、鸡翅配方与制作工艺；5、基本品种及制作工艺、说明；6、炸制工艺及刷料方法；7、所需设备说明；8、品种定价及配料价格参考； 9、选址、布置、摆台及销售模式。11000余字，30余页，近一个小时的视频教学VCD光盘。 所有品类：鸡柳、里脊串、猪肉串、牛肉串、羊肉串、鸡肉串、鸡排、猪排、牛排、鸡心、鸡胗、鹌鹑、鱼丸、虾丸、虾饼、鱿鱼串、淡水丸(鱼肉卷)、蟹柳(蟹足棒)、香菜卷、生菜卷、茼蒿菜卷、青尖椒、蘑菇串(平菇、香菇)、海带扣、包菜、紫甘兰、牛板筋、牛蹄筋、香肠、枣肠、腊肠(大、小)、肉皮、蚕蛹、小馒头、豆腐泡、豆腐干(香干)、玉米、煎粉等。 全套技术资料全面，配方详尽独特，技术教学光盘优惠价580元。 上海炸串香嫩哩脊火爆的理由: 一、该技术在制作过程中，极大限度地保留了食物的营养，技术的品种多种多样，几乎涵盖了人们日常吃的所有菜，一些平时不喜欢吃的菜经过此法炸制后，也会让人吃的津津有味，使人膳食更合理、更全面常吃有保健作用。 二、祖传香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，口味可根据各地饮食习俗加以调整。特别是由我们公司配制的复合调料和飘香酱炸出的食品色香味以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒. 三、特色油炸：炸制时几百米外就能闻到诱人的香味，食客无不驻足观看，随香而来，闻香而醉，人们争香品尝，每到一处都出现围观购买的火爆场面。回头客更是络绎不绝，凡吃过一次特色上海香炸肉串的人将永远是您的回头客，回头率达98%以上，与普通烧烤相比又是不同。 四、我们吸取水传统烤制技术和优势，融合了当今先进的食品技术，配料大为改进，使做出的上海香炸肉串吃起来更可口，更鲜美，能够迅速抓住顾客的胃口，征服顾客的心。 五、特色烧烤品种丰富，主要原料包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等几百个品种。 台湾手抓饼制作技术 不论在台湾，还是在内地，只要有手抓饼的外卖窗口，都排起长龙队伍等待出炉，新鲜扒出的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，一股葱油与面盘的香味扑鼻而来，让每一个人来不及等待，抓起就吃…… 台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。连续横扫N个大城市的台湾小吃手抓饼终于杀到啦！同样是饼，不过就不像之前流行的烧饼那样口感干硬烧，外脆里韧，入口松软，而且居然会种芝心的错觉，一口下去竟有丝丝层层的面筋效果。原来是特制的JY粉作怪！添加后让饼的口感更脆口烟韧，还会带出面粉的香味。 台湾手抓饼，适合资金较少的小投资者和部分下岗工人，经营者不管是用窗口