大球盖菇一床双垄栽培技术.docVIP

大球盖菇一床双垄栽培技术大球盖菇，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，是我国近几年兴起的食用菌新品。大球盖菇栽培技术易于掌握，可直接采用稻草、麦秸、稻壳、玉米秸秆、大豆秆等农作物下脚料及栽培过食用菌的菌糠废料进行栽培。笔者通过多年栽培实践，运用“窄条幅一床双垄模式”这种新的技术手段和栽培技巧，可使大球盖菇产量大幅提高，经济效益十分可观，是农民致富的好选择。 1 栽培季节的选择 根据黄淮地区的气候特点，以及几年来栽培实践的证明，应严格遵循在当地自然温度稳定处于25 ℃以下时开始投料播种。黄淮地区一般在9月上中旬开始投料播种。 2 塑料大棚栽培的优势 塑料大棚栽培模式属于保护地栽培，能够保温、保湿、遮阳、防雨、防雪，给大球盖菇的生长发育创造适宜的生态环境条件。利用塑料大棚栽培大球盖菇，出菇期在冬季和春季，产品质量好、售价高，效益可观。 3 培养料的要求和配方 大球盖菇属草腐菌类，菌丝分解纤维素的能力较强。麦秸、玉米秸秆、稻草等质地较硬、长度较长的原料，最好用铡草机切成2～4 cm的碎渣片，或将秸秆铺在平地上用三轮车等碾压扁平后使用；稻壳不需提前处理。秸秆要求不能霉变。 3.1 培养料配比 （1）单独使用稻草、或稻壳、或麦秸、或玉米秸秆100%。（2）稻草或麦秸50%，稻壳50%。（3）玉米秸秆（粉碎）50%，稻壳50%。（4）稻壳85%，木屑15%。（5）稻壳70%，大豆秆（粉碎）30%。（6）稻壳或稻草（切段）70%，出过滑子蘑、平菇、香菇、木耳等的菌糠废料（经发酵处理后加入，和主料混拌后再发酵使用）30%，多菌灵0.1%。（7）稻壳或稻草85%，草炭土15%。 3.2 培养料堆积发酵方法 首先将堆积场地用辛硫磷1 500倍液进行全面杀虫处理，然后将调湿适度的培养料（如果用麦秸，由于蜡质多、茎秆较硬，必须压扁后再预湿，可放到池子中浸泡或在场地上逐层用水浇湿并用脚踩）堆成底宽3 m、高1.5 m、长不限的梯行堆，堆上表面呈平面，避免大底尖堆形。料堆小不易升温，料堆过大则中心易缺氧，影响发酵效果，因此培养料堆好后，从料堆顶部向下打孔洞至地面，孔距40 cm，孔直径10 cm以上，并在料堆两个侧面按间距40 cm扎两排孔洞至料堆中心底部，防止料堆中部和底部因缺氧产生酸变或氨臭。通过堆积发酵，可以起到转化营养、杀灭害虫、改良培养料理化性质的综合目的。 料堆四周用草帘（注意不能用塑料布）封围，顶部不封盖，大约3～4 d堆内即开始升温。当料堆内温度达到55 ℃时开始计时，保持48 h以上。当料内有白色粉末状高温放线菌出现时，开始第1次翻堆。翻堆时将内层温度较高部位的料翻到地面层，表层及临近地面的低温料翻到高温层位置，不能无规则地混翻，重新建堆后要重扎孔洞。当料温再达到55 ℃以上时，保持2～3 d，检查培养料理化性质改变的程度，当料呈茶褐色、料中有大量粉状白化物、无氨臭及料酸味、质地松软，即为已发酵好的标志。发酵好的料要及时散堆，降温调水，准备铺料播种。如长期堆积、发酵过头，会使料中营养过分消耗，螨虫增多，极不利于菌丝的正常生长，轻者造成减产，重者绝收。在散堆时，要进行1次调水降温，使料含水量补充到75%左右。 4 塑料大棚栽培技术要点 4.1 大棚内场地环境的处理 进料前要对地面、棚顶及周边环境进行1次灭菌杀虫处理，减少病虫为害，可用克霉灵等杀菌剂和辛硫磷杀虫药喷施地面进行处理。同时完成棚顶塑料薄膜和草帘的封盖。 4.2 大棚内做床、铺料、播种 南北走向做畦床，床宽1.3 m。向地面下挖3～4 cm取土，将土放在畦床间隔的作业道上，供覆土时用。床面修整成中间略高的龟背型，防止床底积水。床面撒施辛硫磷和白灰粉，白灰粉撒至床面见白即可。当培养料调水达到含水量75%，料温降至25 ℃以下时开始铺料。 首先将料铺成8 cm厚、1.2 m宽的料床，然后将1.2 m宽的料床分成两垄，两垄间距12 cm左右，双垄南北两头用料封围，增加投料量能增加出菇量，且垄沟两侧封堵后便于灌水。 料层要整理平整、厚度均匀、宽窄一致，然后将菌种掰成核桃大小的块状，每个单垄横向播放3穴，菌块间距10 cm，顺垄依次点播3行，行内菌块间隔10 cm。完成第1层播种后，在每个单垄上再铺8～10 cm厚的培养料，整成拱形垄，然后将菌种按入表层料内2 cm深处，顺料垄依次穴播3行，菌块间距10 cm，然后用手或耙子将穴内菌块用料盖严。两垄间12 cm宽的沟内铺3 cm厚的料，利于沟内大量出菇。 两垄侧面呈斜坡形，不能过陡，防止覆土时土壤滑落。一床双垄按照技术标准整好形状后，用木板轻轻拍平，然后进行覆土。取作业道上的土，覆盖料垄2.5 cm厚，土壤以呈颗粒状为宜。料垄覆土层