我国设施蔬菜产业发展对策探究(下).doc

我国设施蔬菜产业发展对策探究(下)(接上期) 3.3过量施肥加剧连作障碍 过量施肥加剧设施蔬菜连作障碍的问题在我国普遍存在。土壤连作障碍主要表现为土壤酸化、次生盐渍化、养分和生态失衡、病虫害严重。一些重点设施蔬菜生产地区,土壤pH值已降至5以下,钙、镁、硫、硼、钼等中微量元素缺乏引起的脐腐、顶腐、缩果、茎裂、花而不实等生理病害呈多发趋重态势;青枯、枯萎等土传病害越来越重;土壤盐分含量比露地菜田高数倍甚至10倍以上;植物营养失调,生长不良,诱发多种侵染性病害。据余海英等对某省主要设施栽培地区土壤盐分累积变化规律的调查研究,由于过量施肥,设施土壤连续种植4年左右,土壤的平均含盐量即达到1 861.28 mg/kg,EC值为0.53 mS/cm,已超过茄果类蔬菜发生生育障碍的临界点(EC0.5 mS/cm)。另据某设施蔬菜大市(县级)土壤化验结果,连续种植3年、6年、10年的设施内土壤EC值分别为1.68、1.82和1.88 mS/cm,已超过茄果类蔬菜发生生育障碍临界值2倍多。 3.4低温高湿病害多发趋重 由于我国设施蔬菜生产上推行的是节能栽培技术体系,棚室内夜温偏低、湿度大是普遍现象,加上相当一部分农户健康栽培防病意识薄弱,为了省钱省事不落实地面覆盖技术措施,大水漫灌,更加剧了棚室环境的低温高湿状况,致使霜霉病、灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、黄瓜细菌性角斑病等低温高湿病害在我国设施蔬菜生产上呈多发趋重态势。 3.5装备水平低产出率不高 我国的棚室普遍缺少环境调控装备,温、光、水、气等小气候要素调控能力差。同时,机械化程度低,劳动强度大,人均管理面积小,劳动生产率低,温室黄瓜、番茄产量通常只有10～30 kg/m2,而荷兰的温室蔬菜产量为黄瓜60～100 kg/m2、番茄50～70 kg/m2。 3.6家庭经营组织化程度低 目前,我国家庭经营为主体的设施蔬菜产业,生产单元小,规模效益差,对设施蔬菜产业高投入和高风险的承受能力弱,难以实现自我积累自我发展;不确定的品种、数量和质量,无法与销区建立相对固定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额,很难与大市场、大流通对接;面对千家万户,生产管理、技术推广、质量监管难度大,严重制约着设施蔬菜产业竞争力的提高。 此外,设施栽培专用品种匮乏,集约化、专业化育苗率低,优质高产高效栽培技术储备不足,技术推广到位率不高等,都亟待研究解决。 4发展对策 我国虽然早已稳居世界设施蔬菜大国之首,但是与荷兰、日本、美国、西班牙等国相比,还有很大的差距和发展空间。今后发展的基本思路是,加强规划引导,完善激励政策,依靠科技创新,优化结构性能,健全标准体系,适度扩大规模,推进旧棚改造,促进提档升级,提高质量效益,实现科学发展。 4.1加强科学规划引导 要把节能日光温室和塑料大棚作为我国的主要园艺设施,根据全国农业气候资源分布特点,按照各地的目标市场、交通运输状况、经济社会发展程度和发展设施蔬菜生产在全国园艺产品周年均衡供应中的地位和作用,研究制定全国节能日光温室和塑料大棚区划及设施蔬菜产业发展规划。北方重点研究节能日光温室的规划布局,冬春日照百分率≥50 %、最低气温不低于-20 ℃的地区,以喜温园艺作物反季节栽培为主,其中黄土高原、青藏高原以反季节优质瓜果生产为主;冬春日照百分率≥50 %、最低气温低于-20 ℃的地区,以发展果菜类提前、延后和越夏长季节栽培为主。长江流域以发展大棚防寒保温遮阳避雨栽培为主。华南地区,冬季以扩大昼夜温差为主要目的,发展冬季塑料大棚优质瓜果生产为主;夏季以遮阳避雨为主要目的,发展简易遮阳网覆盖栽培。目前,农业部种植业管理司已经着手制定《全国设施蔬菜重点区域发展规划》,各地也要按照发挥比较优势,突出地方特色,因地制宜制定本地区的设施蔬菜发展规划,明确主要设施类型、主栽作物、主攻方向和发展目标,整合资金、技术、人才等资源,形成合力,推进设施蔬菜优势产业带建设。 4.2强化冬春安全生产 首先,要尽快审议已有的园艺设施标准,制定完善设施蔬菜标准体系框架,启动制定修订程序,优先进行节能日光温室标准制定修订,明确分区域的优型结构指标体系,尽早发布实施。其次,要认真做好科学规划工作,在坚持向优势区域聚集的原则下,按照产地环境条件优良、目标市场明确、区位优势显著和气候适宜等进行统筹规划布局;按照构架坚固、性能优越、造价合理的要求和最新发布的棚室国家(行业)标准规划设计当地的设施蔬菜产业;规划设计完成后,应组织业内专家评审,并按照评审专家提出的意见修改完善后组织实施。第三,要按照有差别激励原则,尽快梳理完善各地各级扶持发展设施蔬菜产业的政策措施,通过实行有差别的财政补贴政策,加大对按照优型架构标准新建和改造棚室、