饭局模型演绎APS.PDFVIP

  饭局模型演绎 APS    一天中午，老张突然回到家里对妻子说：“亲爱的老婆，晚上几个同事要来家里吃 饭。这次我专门回家来要用最先进的 ERP 理念来完成咱家的请客过程了，要把这次宴会搞 成一次 ERP 家宴。你看，我已经用 CRM 客户关系管理模块全面管理与这几个同事的关系 往来了。这次他们确定要来吃饭的相关信息，我已经放到了销售管理中的合同管理和订单 管理中，而且已经自动传递相关数据到应收帐模块、财务模块、还有主生产计划模块中， 根据客人的意向和要求，确定了最后做什么菜，也就是主生产计划都有了。”  妻子：“那太好了，家里就是你的生产车间了，我是车间主任，你的主生产计划里 是哪几样菜，什么时间做？”  老张：“客人们 7 点左右就来了，最好 8 点钟能吃完。菜有：凉菜拼盘、糖醋里 脊、西湖醋鱼、宫保鸡丁、清蒸河蟹、锅巴肉片，这些都是你的拿手菜，你看可以吗？” 妻子：“没问题，看我的吧！”老张：我已经把这些菜的做法存入到 BOM 中了。下一步， 让我来用 BOM 展开的方法，看看都需要什么菜。具体的物料有：鲤鱼一条、螃蟹一斤、 瘦肉 1 斤、鸡肉半斤、锅巴一袋、白酒 1 瓶、番茄 5 个、鸡蛋 10 个、调料若干，看，这 就是物料需求计划了。我已经把咱家冰箱里的东西都存入 ERP 库存模块了，让我看看库存 还有多少……。还需要再买鱼、螃蟹、6 个鸡蛋、5 个西红柿、一袋盐、锅巴等等。  老张把这些数据记录到采购模块中，开始进行供应商对比查询，说：鱼应该去自由 市场买，螃蟹东超市的最便宜、鸡蛋是街对面小卖部的最好，而且按照经济批量鸡蛋一次 买 12 个最好、锅巴和盐最少一袋、鱼买一斤半一条的最好……看，采购计划已经有了，就 照这个去买吧。  妻子立即出发，很快把需要的东西买回来了。老张把价格数量一一进行记录，做了 质检记录合格后办理了入库——放入冰箱。老张再把花的多少钱一笔一笔都做帐存入财务 模块，马上统计出这次采购金额、物料成本的信息。  现在的时间只是下午 3 点多，ERP 家宴一切准备齐全，工作效率很高。老张骄傲地 说，看，ERP 的威力显示出来了吧？现在的工作流程是按照最先进的管理理念，最科学最 合理的，以前总是或者多买了剩下，或者就短缺，现在完全按照需求采购，真是大不一样 啦。妻子也说，ERP 就是比手工好，以前帐总是乱的，现在清楚多了。但是，事情还没有 完呢，下一步该怎么办呢？客人们 7 点钟来，几点开始炒菜？早了菜凉了，晚了时间来不 及。妻子问老张，老张说，这相当于生产排程，这是你车间具体执行的事情呀，你以前做   永凯软件技术(上海)有限公司  地址：浦东新区张杨路 88 号滨江大厦 11 层  E‐mail: sales@  电话： 传真：   菜怎么个做法，哪个工作应该提前多长时间开始，哪个是瓶颈资源，你应该有经验吧。但 是妻子有点发懵，以前从没有被要求在这么短时间做这么多的菜。各个做菜工序全加在一 起总共需要 2 个多小时。仔细算了算，家里有三个煤气灶，正好可以同时开火，放上三个 锅：炸锅、蒸锅、炒锅。妻子一人同时应付三个锅没问题，每道菜准备原料的过程还另外 需要一个人，老张可以担任，这样，很多工作都可以同时做，应该用比 2 个小时短得多的 时间完成。但是，这么多工作，从何入手呢？是一道一道菜做？还是两道一起做？能三道 菜一起做吗？这道菜的关键资源是蒸锅，另一道是炸锅，好几个菜搀在一起是怎么回事谁 知道？每道工序的提前期到底有哪些？关键的路径是什么？老张对此也说不出所以然。  这时候有同事打电话过来了，问几点能吃完，大家再去打保龄。正为此事发愁的老 张含糊说 1 个多小时吧。这不是给了客户一个交货承诺了吗？从开始做饭到全部做完，1 个小时完的了吗？妻子更着急了。这时候女儿又打来电话，问晚上能不能请几个同学来吃 饭，只要做两个菜？这时候还来添乱，不是更麻烦了吗。妻子说：不行，不行，你们出去 吃吧！  为了保证工期，避免延期违约的麻烦，妻子决定，立