北虫草.PDFVIP

北蟲草 北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲與菌結合 的藥用真菌 。在中國的「新華本草綱要」一書中提及蛹蟲草具有味甘、性平，“ 有益肺腎 、止血化痰” 等藥理成分之功效 ，並包括多種活性成分（如蟲草素、蟲 草酸、多醣、麥角甾醇、腺苷等），它的各種生理活性目前已廣泛應用於 多種醫 療用途。其營養成分分析比傳統冬蟲夏草高，更具素有「生命之源」之稱 。 一、北冬蟲夏草是什麼 北冬蟲夏草又名北蟲草、蛹蟲草 、蠶蛹蟲草、北方蟲草等，學名為Cordyceps militaris ，在分類地位上與冬蟲夏草為同科同屬不同種之真菌，屬於近緣種，其功 效類似於冬蟲夏草，具有治療肺結核、止血化痰、補精髓、抑制癌細胞、延緩老 化、提升免疫能力等功能。 冬蟲夏草為傳統稀有珍貴中藥材，真正之冬蟲夏草原產於中國青藏高原 3,000 公尺以上高冷地區，產量極少，人工培養困難，不易產生子實體，價格相 當昂貴。目前並無法以人工培養，加上天然之冬蟲夏草生長速度極慢，產量不高， 也因此在大陸地區有軟黃金之稱號 。 野生 北冬蟲夏草係藉由孢子寄生於鱗翅目之幼蟲，隨後孢子發芽，菌絲纏繞 菌體，並在蟲體內形成菌核，當蟲體化蛹時，蟲體死亡菌核則會分化產生子座， 子座再自蛹中長出，因此得名蛹蟲草。主要分布於河北、黑龍江、吉林、安徽、 福建、廣西、陜西與雲南等地，因其最早在大陸北方備作為冬蟲夏草之替代品， 因此又被叫作北冬蟲夏草。 目前 北冬蟲夏草可藉由人工培養， 大多以白米作為養份栽培 ，其應用於料理 範圍廣，從湯品 、粥品、茶飲、米麵食等均可添加北蟲草子實體，以多方面攝取 蛹蟲草之養分，取代了傳統藥膳調理的觀念 。此外已有多項研究顯示 ，蛹蟲草的 主要生理活性成分與冬蟲夏草相近，已被公認為替代種，且在人工培養的蛹蟲草 之蟲草素含量為野生冬蟲夏草之 3-10倍；而人工栽培的 北冬蟲夏草之蟲草素、 蟲草多糖含量均高於野生 北冬蟲夏草；人工栽培的蛹蟲草之蟲草素含量是野生 北 冬蟲夏草的 4.17倍 ，在在顯示 北冬蟲夏草之功效成分可能更勝於冬蟲夏草。 二、古籍藥典及近代功能研究 冬蟲夏草最早紀錄為清代汪昂《本草備要》記載：「冬蟲夏草，甘平，保肺 益腎，止血化痰，止勞嗽」；趙學敏《本草綱目拾遺》記載：「冬蟲夏草，性甘味 平，歸肺腎兩經，補肺益腎，止血化痰，用於久咳虛喘、勞嗽喀血、陽萎遺精、 腰膝酸痛之功效，可以秘精益氣、專補命門」；《中藥大辭典》記載：「味甘酸、 性平氣香、入肺腎經，可強壯、益肺腎、補虛勞、益精氣、解毒、止血化痰。」 北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的，所以，北蟲草 具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效， 與人參、鹿茸並稱為中藥寶庫中的三大補藥 具有平衡和調節陰陽的中藥。 近代藥理功能研究顯示，北冬蟲夏草的活性成分具有抗炎 、清除自由基、抗 衰老 、抗腫瘤/抗腫瘤/抗白血病 、抗增殖 、抗腫瘤轉移 、免疫調節 、抗微生物 、 抗細菌 、抗病毒 、抗真菌 、抗原生動物 、殺蟲 、殺幼蟲 、抗纖維化 、減少類固醇 生成、低血糖、降血脂 、抗血管生成、抗糖尿病 、抗HIV 、抗瘧疾 、抗疲勞、神 經保護、免疫調節、保護肝腎及保肺之功效，能提高肺功能、改善預防呼吸道疾 病等功效。世衛組織估計，大約有四分之三的世界人口目前使用的草藥和其他形 式的傳統藥物，來治療自己的疾病，包括乳腺癌（12％）、肝臟疾病（ 21％）、HIV （22％,人類免疫缺陷病毒）、哮喘（ 24％）和風濕性疾病（26％）。另有臨床實驗 證實， 北冬蟲夏草可改善 失眠與口渴、調節冷/熱四肢、改善腰痛或疼痛的膝蓋 、 神經衰弱 、糖尿病 、夜間遺尿 、頭暈 、記憶功能衰竭 、盜汗、面色蒼白 、貧血和 其他慢性疾病。 有報導指出，有愈來愈多的人喜歡 穿純棉的衣服，而不是穿人工合成/聚酯， 吃蔬菜而不是吃辛辣的食物，願意承擔草藥 / 天然藥物，而不是人工合成的藥物， 因為它們對人體所帶來的負擔遠比化學藥物來的低。這就是回歸” 的理論，因此，” 蛹蟲草中的蟲草素、多醣等生物活性 成份都將是綠色藥理學和藥學領域的未來的 關鍵驅動力。 文獻來源： 1. Blanc PD, Trupin L, Earnest G. Alternative therapies among adults with a reported di