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作物栽培学_总论 云南农业大学 作物栽培学_总论 目录 前 言 第一章 作物生产与作物分类 第二章 作物的生长发育 第三章 作物产量和品质 第四章 作物生产的环境条件 第五章 作物种植制度和栽培措施 前 言 《作物栽培学》 的学科地位 《作物栽培学》 的课程简介 《作物栽培学》的课程体系与学时分配 总论：16学时 水稻栽培：14学时 玉米栽培：10学时 小麦栽培：10学时 薯类栽培：20学时 烟草栽培：10学时 第一章 作物生产与作物分类 第一节 作物生产概况 第二节 作物的分类 第一节 作物生产概况 一、农业生产与作物生产 农业——最原始、最古老、最根本的产业 农业——综合性的生产 大农业——农、林、牧、渔、副（加工业） 狭义农业——“五业”中的农业，是指以作物为种植对象的农业生产。 什么是作物呢？ 广义的作物 是指从野生植物中选择出来，经人工引种驯化后的所有栽培植物，其产品能满足各种生产目的和用途。 二、作物生产的性质 作物生产是植物性生产 作物生产是第一性生产 作物生产具有开放性特点 作物生产具有综合性 作物生产具有地区性和季节性 三、我国作物生产的基本特点 1.粮食生产是第一位大事 第一，从政策制订上看 第二，从我国人民的饮食结构看 2.人多耕地少，资源不足（包括土地资源、水资源等），有精耕细作的优良传统 3.作物种类多，品种资源十分丰富 4.自然灾害频繁，农作物产量不稳 四、作物生产的技术措施——作物栽培 1.作物栽培与作物栽培学 作物栽培是指以提高作物产量和改进品质为目的的一系列的农事活动，包括整地、施肥、播种、灌溉、中耕除草、防病、治虫等满足作物生长发育的需要而达到提高作物产量和改进品质的技艺或技术，是作物栽培学的重要组成部分。 作物栽培学是一门综合性的应用学科。换言之，作物栽培学是研究“作物—环境—措施”三者关系的一门科学。 2.作物栽培学的研究方法 生物观察法 产量对比法 生长分析法 发育研究法（生育调查法） 生长发育研究法 第二节 作物的分类 植物学分类法 即按植物科、属、种进行分类。 生物学性状分类法 即按植物对温度、光周期的反应及同化CO2的途径等进行分类。 生产特点分类法 如大春作物、小春作物。 实用分类法 即按植物的用途进行分类。 按用途和植物学系统相结合的分类方法 ※ 上述作物的分类方法仅是一般相对的分类方法。随着生产、技术发展和开发利用，各种作物的分类会有所变化。如红花既是油料作物，又是药用和染料作物；玉米可作食用、饲用、油用（如：油用玉米）等等。 问题？ * * ？ 狭义的作物 是指农田大面积栽培的植物，如：棉、麻、粮、油、烟、糖等，一般称之为农作物或大田作物，俗称“庄稼”。 作 物 粮食作物 经济作物 饲料作物 与绿肥作物 详见 详见 详见 特别说明 粮食作物 禾谷类 作物 豆类作物 薯类作物 禾本科 蓼科的荞麦 均属豆科 茄科的 马铃薯 旋花科的 甘薯 大戟科的 木薯 稻 玉米 麦 谷子、稷、 高粱等 大豆、豌豆 绿豆、赤豆 蚕豆、豇豆 菜豆、 鹰嘴豆等 薯蓣科的 山药 豆科的 豆薯 天南星科的 芋 菊科的 菊芋 美人蕉科的 蕉藕 返回分类 经济作物 纤维作物 油料作物 糖料作物 嗜好作物 药用作物 染料作物 香料作物 种子纤维—棉花 韧皮纤维—大麻、亚麻、洋麻、苘麻、苎麻等 叶纤维—龙舌兰蕉麻、菠萝麻等 南—甘蔗 北—甜菜 及甜高粱 此外还有甜叶菊、芦粟等 花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等 烟草、茶叶、薄荷、咖啡、可可等 人参、枸杞、地黄、黄莲、见母、黄芪、沙参、三七、天麻 红花、番红花、蓝靛、 薄荷、啤酒花、香矛草、玫瑰、茉莉等 返回分类 饲料作物 与绿肥作物 饲料作物 绿肥作物 豆科 如苕子、紫云英、苜蓿、草本樨、柽麻、田菁、紫穗槐等。也有把绿豆、豌豆、油菜等作绿肥用。 禾本科 苜蓿、草木樨、紫云英、苕子、三叶草等 黑麦草、燕麦草、苏丹草等 返回分类