芒果细菌性角斑病菌细胞壁降解酶反应条件优化 - 广东农业科学.pdf

72 广东农业科学… 2015年第8期 芒果细菌性角斑病菌细胞壁 降解酶反应条件优化  1，2 2 2 2 2 2 张大智 ，詹儒林，柳  凤，李国平，赵艳龙，常金梅 （1.…海南大学环境与植物保护学院，海南…海口……570228； 2.…中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东…湛江……524091） 摘  要：为优化出芒果细菌性角斑病菌细胞壁降解酶酶活性的反应条件，采用3，5-二硝基水杨酸法（DNS 法），分别测定以1%羧甲基纤维素钠（CMC）、0.5%CMC+0.5%果胶和1%果胶为诱导底物的细胞壁降解酶活性， 并从温度、时间、pH等方面优化酶活性测定条件。结果表明：在3种主要细胞壁降解酶中，羧甲基纤维素酶（Cx） 以1.0%…CMC作为底物诱导效果最好，多聚半乳糖醛酸酶（PG）和果胶甲基半乳糖醛酸酶（PMG）以1.0%柑橘 果胶作为底物诱导效果最好。Cx和PG的最适反应温度分别为60℃和50℃，最适反应时间分别为60…min和 20…min，当pH分别达到4.6和6.6时，Cx酶和PG的酶活性最强。 关键词：芒果细菌性角斑病；细胞壁降解酶；反应条件；酶活性 中图分类号：S436.67… … … … … 文献标识码：A… … … … … 文章编号：1004-874X（2015）08-0072-05 Reaction conditions optimization of cell wall degrading  enzymes from mango bacterial leaf spot pathogen 1，2 2 2 2 ZHANG…Da-zhi ，ZHAN…Ru-lin ，LIU…Feng ，LI…Guo-ping ， ZHAO…Yan-long2，CHANG…Jin-mei2 （1. College of Environment and Plant Protection，Hainan University ，Haikou 570228，China； 2. South Asia Trop ical Crop Research Institute，Chinese Academy of Trop ical Agricultural Sciences ， Zhanj iang 524091，China ） Abstract ：To…optimize…the…reaction…conditions…of…cell…wall…degrading…enzymes…from…bacterial…leaf…spot…pathogens…of… Mangifera indica Linn（mango），3，5-dinitrosalicylic…acid…method（DNS…method）was…used…to…determine…the…activities… of…cell…wall…degrading…enzymes（CWDEs）with…the…induction…substrate…of…1%…sodium…carboxymethyl…cellulose（CMC）， 0.5%…CMC+0.5%…pectin…and…1%…pectin，respectively；and…these…CWDEs…assay…conditions…in…