钾素水平对基质栽培网纹甜瓜光合及品质的影响.pdfVIP

维普资讯 园 艺 学 报 2003，30(2)：221～223 AetaHorticulturaeSireca 钾素水平对基质栽培 网纹甜瓜光合及 品质的影响 林 多 黄丹枫一 (上海交通大学农业与生物学院，上海 201101) 摘 要：在基质栽培条件下，营养液中240mg·L-1的钾素水平显著提高了叶片的净光合速率、果实的 总糖、鲜味氨基酸 、甜味氨基酸以及醋酸盐类香气组分——戊基醋酸盐 、丁基醋酸盐等的含量 ，改善了品 质，但对产量无显著影响。在本试验范围内，过低或过高的钾素水平导致的叶片净光合速率下降是非气孔 限制因素造成的。 关键词 ：甜瓜 ；基质；栽培；钾；光合作用；品质 中图分类号：S652．4 文献标识码 ：A 文章编号-0513—353X (2003)02-0221—03 1 目的、材料与方法 营养液的合理供给是决定网纹甜瓜 (Cucums／me／ovat．reticulatusNaud．)基质栽培成败的关键。 目前，甜瓜营养液配方中的钾素浓度差异较大…，直接影响着植株生长及果实品质。本研究针对不同 钾素水平下，温室基质栽培网纹甜瓜叶片的光合色素含量、光合特性、钾含量及果实品质进行测试分 析。这不仅对基质栽培网纹甜瓜量化施用钾肥有指导意义，还有助于研究网纹甜瓜对钾素的生理反应。 研究于2001年在上海交通大学农业与生物学院双层充气膜温室内进行。以网纹甜瓜 甜‘甜 1号’ (泰国正大种子公司提供)为试材。8月8日播种，穴盘基质育苗。16d后定植于填充泥炭：炉渣：珍珠岩 = 1：1-1的混合基质 (速效K68rag·kg )的栽培袋 内。定植后，滴灌形式定时补充营养液。单因子随 机区组设计，3次重复，每次重复24株，设Kl20、K 、K 共 3个处理，分别指营养液中含K (K2SO4) 120、240、360mg／L，其它成分含量参照 日本静冈大学甜瓜专用营养液配方…，并根据生育期调整营养 液的滴灌量与浓度。网纹甜瓜基质袋培，一袋双苗，单干整枝，22～24片叶时摘心，每株一瓜。 光合色素含量的测定采用张宪政等的比色法 2【]。应用便携式光合测定仪 (CIRAS．2型，英 国PP Systems公司)测定叶片的净光合速率 (Pn)、气孔导度 (Gs)、细胞间隙~o2浓度 (Ci)，测定条件为， 光强 1000x／mol·m．2·s～、CO2浓度4OOrag·L～、叶室温度 28℃、同化室气体流量速率20OmL·min～。 应用全谱直读电感偶合等离子发射光谱仪 (IRISAdvantage1000型，美国ThennoJarrellAsh公司)测定 叶片 K的浓度。果实成熟期果肉可溶性固形物含量采用手持糖度计测定，总糖含量测定采用铁氰化 钾法 J，维生素C含量测定采用2，6一二氯靛酚钠法 【。应用氨基酸 自动分析仪 (835．50型，日本 HITACHI公司)测定果肉部分的氨基酸含量。应用气相色谱一质谱联用仪 (豫ACEMS型，美国Finni． gala质谱公司)测定果肉中香气组分的含量。 2 结果与分析 2．1 钾素水平对网纹甜瓜叶片光合色素、光合特性及钾含量的影响 从表 1可以看出，网纹甜瓜叶片叶绿素含量在不同钾素水平处理间无显著差异。在雌花开放期、 收稿 日期 ：2OO2—06—06；修 回日期：2OO2一lO一09 基金项 目：上海市优秀学科带头人资助项 目 (99XD14015) *现工作单位：莱阳农学院；**通讯作者。 维普资讯 园 艺 学 报 30卷 果实成熟期 ，KJ20处理的类胡萝 卜素含量显著低于其它处理，说明在低钾素水平下 ，不利于植株耗散 过量的激发光能，使光合器官的抗强光破坏能力降低。叶片净光合速率的峰值出现在雌花开放期 ，果 实成熟期降至最低。Kuo处理植株叶片的PIl显著高于其它处理；在Kl K360处理中，叶片的PIl和Gs 均处于较低水平时，Ci却保持较高的水平。显然过低或过高的钾素施用水平导致的网纹甜瓜净光合 速率下降是非气孑L限制因素造成的。本试验结果还说