高中教科书 化学 2（人教版）第三章 第四节 第一课时 课下30分钟演练.docVIP

一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分) 1．[双选题]葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法中，正确的是(　　) A．葡萄糖是一种单糖 B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子 C．常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应 D．1 mol葡萄糖完全燃烧需要6 mol氧气 解析：葡萄糖是单糖，A正确；葡萄糖分子中氢氧原子个数比为2∶1，但不是以水分子的形式存在，B错误；葡萄糖与新制的氢氧化铜反应必须加热，C错误；葡萄糖的分子式可变形为C6·(H2O)6，D正确。 答案：AD 2．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　) A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 B．取尿样，加H2SO4中和，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 D．取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象 解析：葡萄糖的检验应在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热，或与银氨溶液共热。 答案：C 3．[双选题]对于淀粉和纤维素的下列说法中，不正确的是(　　) A．二者C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 B．二者都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应 C．都可用(C6H10O5)n表示，均能发生银镜反应 D．都属于混合物 解析：淀粉和纤维素的分子通式均为(C6H10O5)n，所以碳、氢、氧的质量比相同均为36∶5∶40，但由于n值不同，分子式不同，它们不互为同分异构体，A错误；两者都不会发生银镜反应，但它们能在酸性条件下水解，水解产物都是葡萄糖，能发生银镜反应，B正确，C错误；两者都是高分子化合物，分子间的n值不同，故都属于混合物，D正确。 答案：AC 4．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 解析：葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，A不正确。蔗糖无还原性，B正确。蔗糖在酸性条件下的水解产物中葡萄糖有醛基，但在加银氨溶液之前，须加碱调至溶液呈碱性，C正确。蔗糖加浓硫酸炭化脱水，并且伴随着氧化还原反应，有大量气泡出现，D正确。 答案：A 5．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是(　　) A．为人体内的化学反应提供原料 B．为维持人体生命活动提供能量 C．加强肠胃蠕动，具有通便功能 D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 解析：人体中没有纤维素酶，纤维素在人体内不能消化，但可以加强肠胃蠕动，具有通便功能。 答案：C 二、非选择题(本题包括3小题，共30分) 6．(9分)用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程，可用化学方程式表示为： (1)______________________________________________________________________； (2)C6H12O62CH3CH2OH＋2CO2↑； 　 葡萄糖 (3)______________________________________________________________________； (4)2CH3CHO＋O22CH3COOH。 检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是______________________________________________________________________________________________________________。 解析：由淀粉制备CH3COOH的过程为： (C6H10O5)nC6H12O6CH3CH2OH　淀粉　　　　葡萄糖　　　　　　　乙醇 CH3CHOCH3COOH。　乙醛 答案：(1)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6 　　　淀粉　　　　　 　　　　　葡萄糖 (3)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (4)取适量样品于一洁净试管中，然后向其中加入少量碘水，若变蓝，则含有淀粉，若不变蓝，则不含淀粉 7．(11分)在稀硫酸催化下发生淀粉水解反应，要证明淀粉的水解情况。分别取少量待测液于两支试管中。第一支试管加碘水，第二支试管先加适量氢氧化钠溶液后，再滴加新制的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾。 (1)若观察到第一支试管________，第二支试管____________，则证明淀粉已完全水解； (2)若观察到第一支试管________，第二支试管________________，则证明淀粉部