醣质营养素（中国）醣质营养素与糖尿病和多动儿.docVIP

醣质营养素、醣质生物学—即将改变 世界的十大革新科技之一 Gluconutrients(glyconutrients);Glycobiology 一、近百年来免疫系统最重要的发现就是醣质营养素。科学界跟医学界一直想找出细胞间如何传递讯息进而发挥复杂而又完美的功能—譬如消化 系统如何会选择那些食物要被吸收进入血液中，那些就不要它。或是那些细胞要被攻击、破坏，那些细胞要被保护、滋养。这些密码已被解开，主要靠醣质营养素这 种角色。研究者宣称这是医学史上最重要的发现。它是人类健康、长寿的钥匙。醣质营养素是一群植物碳水化合物(单醣类)。宇宙约有200种以上的糖类(碳水化合物)，但只有8种是人体所必需的。Xylose 木胶糖Fucose 岩藻糖Galactose 半乳糖 Glucose 葡萄糖Mannose 甘露糖N—acetylglucosamine 乙酰葡萄糖胺 N—acetyl galaetosamine 乙酰半乳糖胺 N—acetylneuraminic acid 乙酰神经胺酸 这8种糖类和其它分子像是蛋白质和脂质，形成醣化合物或醣结合体而覆盖在细胞表面。而醣质营养素是细胞间有效的讯息传递及完美功能的发挥所依赖的。 醣质营养素非维他命、矿物质、氨基酸或酵素而是独立的一种从植物来的营养补充品。它的配方来自最新生化学的发现人类的健康维护在于细胞层次，有健康的细胞 才有健康的组织，进而才有健康的器官及健康的全身。全身60兆的细胞，个个都需要醣质营养素。不管学者专家或是一般大众逐渐意识到它们在治疗病因及维持健 康的重要性。相反地传统医学至今无法解释为何自体免疫疾病、癌症、退化性疾病日益增加? 二、醣质营养素将会是上述疾病治疗准则的一部份，因为它们是在从根本切人而非只针对病征。但不要忽略了，近百年的科技发展也述说另外也 需要其它饮食及生活方式来配合才能达到身体整个的健康，这些包括:维他命、矿物质、纤维、纯净及足够的水、必需脂肪酸、植物醇、必需氨基酸、抗氧化剂及运 动，同时要减少压力及充足的睡眠。 为何我们需要醣质营养素? 现在的饮食，这八种必需醣质营养素常常被遗失掉，大多只含2种就是葡萄糖及半乳糖，两者是由食物里面的乳糖分解而来。为何食物会 缺乏醣质营养素?今日所谓新鲜的蔬果常被种植在营养缺乏的土壤中，未熟之前就被采取，毒物污染、照辐射过、人工催化早熟，被库存多日、多星期或数月之久， 煮过、冷冻过、加工精制过、消毒过、基因改造，做成罐头等等特别是烹煮、精制遗失更多。 肠中有益菌也会把多醣类分解成单醣类，但现代人肠内菌丛和先人已大不相同，也没那么有效率。 绿绿时采收可以被运送到远地，蔬果也才可被贮存久些，但大部份必需醣质营养素只存在于熟了的树/藤上，采收后也只能存在蔬果内48小时 大量证据显示日益增加的现代疾病都是因为醣质营养素在食物中被流失所导致的。 谁需要醣质营养素?不管您身体是否有病，都需要它:研究显示如果身患有自体免疫疾病或退化性疾病，醣质营养素特别是这8种必需营养素会帮助我们身体呈现无比的能力去修复、痊 愈、再生、调节及保护自已。同样证据显示如果我们常都摄取足够的这8种醣类就可维持健康而不需要去额外补充，不幸的是现代农作方法只留下微量而已。 醣质营养素如何发挥功能?醣质营养素是糖分子，因此又可被称为甜的营养素，这些分子形成醣键名叫葡聚糖，然后和蛋白质分子结合成醣蛋白，这个步骤被称为醣化现象，醣蛋白在人类细胞 上拥有许多的功能，由于8种必需醣质营养素和各种蛋白质分子各自有不同的排列，因此配成不同的醣蛋白，产生多方的功能。 强力的免疫系统建造者 自主的免疫调节者—不管是免疫力过强或过低 减低发炎现象—譬如类风湿性关节炎。 提高体弱者的疾病抵抗力 增强脑部工作，促进神经系统再生神经细胞 增强抗氧化剂消除自由基的能力 减弱化疗副作用及放射疗法毒性 只有外来物或抗原入侵时，才会活化免疫T-细胞活性(平常不可活化以免免疫功能错乱) 绝佳地能直接供应营养到细胞内 日常规律地修复组织—增加自体干细胞的数目 协助维护骨质密度及肌肉质量 增加好的胆固醇，下降三酸甘油脂 科学界对醣质营养素的确认 《科学杂志》Scieance Magazine 是一本首屈一指的科学研究者的专业杂志，于2001/3月特别刊出一整篇专栏叫碳水化合物及醣质生物学。论述醣质营养素，醣质生物学及醣质科学来教导科学界及医学界。 2002/1月号:要使癌细胞停止前进，主要关键在癌细胞表面的含醣外壳，醣类分子围绕所有细胞帮忙彼此确认并互相沟通。新的研究被登录在这年的国家科学院年报说:改变部份癌细胞表面的醣质可以控制癌的成长，这个新发现预言醣类将会是未来抗癌治疗的标靶。 2003/3月号特刊:倡导科学界及医学界要重视醣质营养素，醣质生物学及醣质科学的