浅谈秋冬季大葱栽培技术要点.doc

浅谈秋冬季大葱栽培技术要点初秋天气转凉,葱开始旺盛生长,但气温仍然较高,植株生长较缓慢。对水分要求不高,应少浇水。浇水应在早晨和晚上进行,忌在中午浇水骤然降低地温,影响根系生长。8月下旬,华北地区平均气温均在24℃以下时,大葱进入生长盛期,平均每7～8天即可长出l片叶子,叶序端高,叶片越大,每叶片的寿命也越长。此期应加强水肥管理,一旦因缺水肥影响旺盛生长,就会严重降低产量。一般每4～5天浇1次水,水量要大,沟内渗水要均匀。高产地块至降霜时需浇水7～8次,保持地面湿润。霜降以后气温下降,大葱基本长成,进入假茎充实期,植株生长缓慢,需水量减少,但仍需保持土壤湿润,使假茎灌浆,叶片肥厚,充满胶液,葱白鲜嫩肥实。此期仍要灌1～2次水,如缺水干旱则叶子枯软、葱白松散,产量降低,品质变劣。收获前7～10天停止浇水.以便于收获和贮运。 大葱的生长期较长,需肥较多,适时追肥是高产优质的重要措施。大葱追肥应分期进行。葱白生长初期,炎夏初过,天气转凉,植株生长逐渐加快,应追1次攻叶肥。此时华北地区约在8月下旬,可每公顷施复合肥225～300千克,或尿素、硫酸钾各225千克;或腐热的有机肥15000～22500千克,肥料施构脊,中耕混匀,锄于沟内,而后浇水,能满足叶片增长和增多的需要。进入9月上旬,气温降至大葱生育的适温,葱白进入生长盛期,是产量形成最快的时期。此时,大葱需肥最多,应施攻棵肥,此次追肥量应相等或稍多于第1次追肥量。追肥后培于大葱两侧,使原有的垄背变成垄沟,并及时浇水可以满足大葱迅速生长的需要。在9月下旬至10月上旬,华北地区气候凉爽,是大葱光合产物加快运转贮存,葱白产量显著累增的时期,也是产品形成前需肥的高峰期。在山东主要大葱产区,大葱和小麦一般进行套作栽培。此时正值小麦播种期,为使小麦有充足的基肥,应追大肥1次。一般每公顷施腐熟的有机肥60000～75000千克,外加复合肥375千克,或加尿素、过磷酸钙等各300千克。此肥兼有保证大葱优质丰产和供给套种小麦需要的双重作用。进入10月份后,由于肥料已足,叶片数及叶面积已增至顶峰,故不需再追肥。 为了促进细胞分裂,增强叶片光合作用进行,提高产量,从8月上旬开始,每20天左右喷施硕丰4811次,浓度为0.01%。共喷3次。 培土是栽培大葱的一项重要管理措施。适当培土,有防止倒伏、软化假茎、提高葱白产量和质量的作用。葱假茎的叶鞘细胞伸长时,需要黑暗与湿润的环境条件,并要有营养物质输入为基础。培土有提供假茎叶鞘细胞需要的环境条件的作用。一般说来,培土越高,葱白越长,葱白组织也较洁白和充实。但是,葱假茎的长短主要取决于品种特性、肥水管理和有无病虫害等因素,培土可加长假茎的软化部分,但对假茎总长度没有明显的影响。因此,培土高度要适当,短白品种培土高度(即假茎埋入土中的长度)一般为20厘米左右,长白品种培土高度一般为30～40厘米。 培土应注意季节,高温季节不可培土,否则假茎埋入土中过深易腐烂。培土次数不宜过多。频繁培土不仅增加工作量,而且不可避免地伤根伤叶,影响大葱生长积累。培土不要一次过深,否则如埋住功能叶本身,易引起叶片腐烂。每次培土的厚度为3～4厘米,将土培到叶鞘和叶身的分界处,即只埋叶鞘,勿埋叶片。 培土时还应注意如下事项:取土宽度勿过宽,亦勿过深,以免伤棍;培土应拍实,防止雨冲或浇水塌落;土壤过干过湿均不宜墙培土;培土宜在下午叶片柔软时进行,忌在上午脆嫩时培土损伤叶片。 由于大葱定植时未进行深翻耕,土壤较紧实,板结,不仅影响根系生长发育,而且不便于培土工作。 对大葱的保存一般采取先凉晒去除一部分水分,然后在放置阴凉处保存。 在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查,及时剔除发热变质的植株。 在背风处的平地上,铺3～4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱密密码在沙上,根朝下,宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。 在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后,把大葱一捆一捆栽入沟内,用土埋严葱白部分,四周用玉米秸围一圈,以利通风散热。气温降低前,加盖草帘或玉米秸。 采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。 1